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민트쿠킹

가지무침

요즘 가지가 많이 나오는 계절이 되었습니다. 가지2개만 있으면 밑반찬이 뚝딱!! 가지를 적당히 잘 쪄야 맛있는 가지무침이 됩니다.
2인분 10분 이내 아무나
재료Ingredients

동영상

조리순서Steps
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찜기나 채반을 넣은 냄비에 물을 넣고 끓이기 시작합니다
가지는 4등분하고 세로로도 4등분해서 막대모양으로 잘라요

가지 손질법 레시피

7분간 쪄줍니다
가지가 찌는 동안 양념장을 만들어요
가지를 양념볼에 넣어요
쪄진 가지를 넣어 잘 무쳐줍니다
팁-주의사항
가지를 너무 오래 찌면 너무 흐물거리고 너무 안쪄지면 안익은 냄새가 나기 때문에 적당히 쪄야 됩니다

등록일 : 2022-05-23 수정일 : 2022-05-23

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레시피 작성자About the writer

민트쿠킹

식품영양학과 졸업하고 20여년동안 쿠킹클래스에서 요리를 가르치고 있어요 조미료를 넣지 않은 기본에 충실한 메뉴 알려드립니다

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