딸아이가 먹고 싶대서 만든 등심 돈가스...

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윤씨네삼남매

딸아이가 먹고 싶대서 만든 등심 돈가스...

딸아이가 돈가스가 먹고 싶대서 등심 사다가 만들었어요

4인분 90분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[밑간양념]

맛술
1/2컵 구매
다진마늘
1큰술 구매
허브솔트
적당량 구매

노하우

▶ 돼지고기등심 손질법

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▶ 밀가루 조리법

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▶ 맛술 조리법

▶ 다진마늘 보관법

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정육점에서 사온 등심 2근입니다
먼저 밑간에 재워둡니다.

이때 얇게 만드시고 싶음 고기 망치로 두들겨주면 됩니다.

맛술 반컵에 다진마늘 1큰술 넣고 허브솔트 뿌려 밑간을 해줍니다
정육점에서 고기를 눌러줘서 망치로 따로안 두들기고 만들었어요

이제 돈가스에 빠져서는 안될 밀가루, 계란물, 빵가루 준비하구요
밑간한 고기 하나하나 밀 - 계 - 빵순으로 입혀줍니다.

그럼 이렇게 돈가스 완성..

이제 튀김팬에 기름 넉넉히 둘러준다음 돈가스를 튀겨줍니다
대략 3~4분 정도 튀겨주면 됩니다
온도는 170~180도에 맞춰주면 되구요

일단 다 튀겻어요..
그런다음 접시에 담고 샐러드랑 밥올려주면 돈가스 완성입니다.

다 튀긴다음 남은건 냉동실에 넣어뒀다가 먹고 싶을때 꺼내 에어프라이어에 10분 정도 돌려주면 먹을 수 있어요

: 얇게 먹고 싶으면 고기망치로 두들기고...
다 튀긴다음 냉동실에 넣어두었다 다시 꺼내 에어프라이어에 돌려주면 바로 먹을 수 있어요

돈가스 관련 상품

등록일 : 2022-05-23 수정일 : 2022-05-23

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윤씨네삼남매

더 많은 레시피가 궁금하시면 https://blog.naver.com/nyh021 제 블로그로 놀러오세요~~^^

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#돈가스 #등심돈가스 #돈가스만들기 #돼지고기등심 #튀김요리

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