Name: 시원하게 맛보는 냉우동 샐러드 만들기
Total time: 20 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 우동면 1인분; 오이 1/3개; 양상추 1~2장; 냉동 흰다리새우 9개; 깨소금 3T; 땅콩버터 0.5T; 진간장 2T; 식초 2T; 올리고당 2T; 올리브유 2T; 참기름 2T; 다진마늘 0.5T

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꼬꼬부기

시원하게 맛보는 냉우동 샐러드 만들기

국물 없이 후루룩 먹기 좋은 냉우동 샐러드를 만들어 봤어요. 다이어트 식으로도 좋은 요리라 부담없이 먹을 수 있어요.

1인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

우동면 구매 1인분

오이 구매 1/3개

양상추 구매 1~2장

냉동 흰다리새우 구매 9개

[소스]

깨소금 구매 3T

땅콩버터 구매 0.5T

진간장 구매 2T

식초 구매 2T

올리고당 구매 2T

올리브유 구매 2T

참기름 구매 2T

다진마늘 구매 0.5T

노하우 영상

조리순서Steps

끓는 물에 우동면을 넣고 약 3분간 끓여줍니다.

면을 찬물에 헹궈서 체에 받쳐주세요.

냉동 흰다리살 새우 9개를 꺼내서 찬물에 넣고 해동시켜 주세요.

흰다리살 새우가 어느정도 해동되면 끓는물에 소금을 조금 넣고 새우를 넣어 2~3분 정도 익혀줍니다.

새우가 다 익으면 꺼내서 차가운 물에 헹궈주세요.

오이 1/3개를 먹기 좋은 크기로 잘라서 준비해주세요.

집에 오이가 없다면 당근이나 방울토마토 등을 넣어서 만들어도 좋아요.

깨소금 3T, 땅콩버터 0.5T, 진간장 2T, 식초 2T, 올리브오일 2T, 참기름 2T, 다진마늘 0.5T를 넣고 잘 섞어서 양념을 만들어 주세요.

양념위에 우동 면사리를 넣고 준비해 놓은 새우, 오이를 넣어주세요.

양상추도 썰어서 올려주세요.

냉우동 샐러드의 양념이 골고루 묻도록 잘 비벼주세요.

시원하게 먹기 좋은 냉우동샐러드 완성이에요!

: 야채는 본인 집에 남아있는 재료들을 넣어서 만들면 좋아요.

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등록일 : 2022-05-17 수정일 : 2022-05-18

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레시피 작성자About the writer

꼬꼬부기

언제 어디서나 손쉽게 만들 수 있는 꼬꼬부기의 레시피 입니다 :)

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도