18개월 아기가 너무 좋아하는 진한 사골국물 요리 고기국수 만들기 ~ 곰국을 이용한 소고기 국수 만드는법

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

2,233

상품목록

빵빵이

18개월 아기가 너무 좋아하는 진한 사골국물 요리 고기국수 만들기 ~ 곰국을 이용한 소고기 국수 만드는법

사골국을 좋아하는 아기를 위해 곰국을 열심히 끓였답니다
사골국은 한번 끓이면 몇일 내내 먹는경우가 많죠
오늘은 색다르게 사골국물을 이용한 요리인 고기국수를 만들어 보았어요 !

1인분 2시간 이상 아무나

재료Ingredients

[소고기국수 만들기 재료]

소고기사골
1kg 구매
소고기잡뼈
1kg 구매
소고기사태살
600g 구매
계란
1개 구매
대파
1개 구매
소면
150g 구매
숙주
1줌 구매
참치액젓
2큰술 구매
맛소금
0.3큰술 구매

노하우

▶ 소고기 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 소면 손질법

▶ 숙주 손질법

▶ 숙주 보관법

▶ 참치액 조리법

▶ 맛소금 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

사골과 잡뼈 그리고 사태살은 찬물에 담궈 2시간동안 핏물을 제거해주세요

사골을 끓이기 하루전날 담궈놓고 자면 좋아요
2시간동안 담궈놀 경우 30분에 한번씩 물을 갈아주시는걸 추천해요

사골과 잡뼈만 넣고 끓여줄꺼예요
물은 최대한 많이 넣어줍니다

강불

끓기시작하면 불순물들이 떠오르는데 최대한 제거해주세요

사골을 넣고 1시간정도 고아준 후 핏물을 빼낸 사태살을 넣어주었어요

수분이 많이 날라가 육수의 양이 적어졌다면 물을 더 부어서 끓여주세요

계속해서 소 기름 및 불순물이 뜨는데 최대한 제거해주시는게 좋아요
사골국은 3시간 이상 끓여주는게 좋아요

고기국수를 만들기 위해 1L의 사골국만 따로 냄비에 덜어 대파를 넣고 5분간 끓여준 후 참치액젓과 맛소금으로 간을 해주었어요

참치액젓이 들어가면 감칠맛이 돌아요 ~

잘 익은 사태살을 꺼내 얇게 썰어줍니다

고기는 한김 식혀낸 후 썰으시면 부서짐 없이 썰수 있어요 ~

고기국수에 올라갈 계란지단을 부친 후 체썰어 주었어요
대파는 송송 썰어 준비합니다

소면을 3~4분가량 삶아줍니다
소면의 1인분은 100g이예요
저는 아기와 함께 먹을양으로 150g을 삶았어요

숙주는 체에 받쳐서 살짝 익혀주세요
10초정도면 충분해요 ~

삶아낸 면 위로 고기, 숙주, 계란, 대파를 올려 고기국수 만들기를 완성해주세요

: 참치액젓으로 간을 하면 감칠맛이 돌아서 더욱 맛있어요
고기는 한김 식힌 후 썰어줍니다

고기국수 관련 상품

등록일 : 2022-05-11 수정일 : 2022-05-12

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/unthsu 더욱 자세한 레시피는 블로그를 참고해주세요 ♥️

sns

댓글 0

#고기국수 #소고기국수 #면요리 #사골요리 #사골곰탕요리 #곰국

목살구이 맛보장 레시피

1

즉석 목살 양념구이~ 달큰한 양념소스가 정말 맛있습니다.

두율이아빠

5.0(429)
2

마법의 된장 요리! 이것은 갈비인가 목살인가.돼지 목살 된장구이(맥적) 만들기

GP하루한끼

4.8(51)
3

양념돼지갈비 같아요~ 목살양념구이, 양념목살구이, 목살

배고픈엄마

4.4(51)
4

돼지목살 양념구이

으뇽2

4.5(15)

브라우니 맛보장 레시피

1

노오븐 브라우니 만들기 (따뜻한 겨울 간식,초간단)

by달콤한레시피♥

4.8(56)
2

[초간단 노오븐 베이킹] 5분완성 브라우니 만들기

슈가롱

4.6(47)
3

'몽쉘'로 초간단 컵브라우니 만들기

뽀유TV

5.0(43)
4

쫀득쫀득 더블퍼지브라우니

초희

4.9(29)

김밥 맛보장 레시피

1

백종원 이색김밥! 간장어묵김밥+불어묵김밥

뽀유TV

4.9(64)
2

생생정보통 황금레시피-김밥만들기

곰이언니

5.0(57)
3

스팸하트김밥

임루시

4.9(49)
4

백종원 어묵김밥 + 불어묵김밥 만드는 법 간단하네

엘린84

4.9(47)

군고구마 맛보장 레시피

1

에어프라이어로 맛있는 군고구마 실패없이 만드는법

구의댁

4.5(14)
2

에어프라이어로 만든 "군고구마"♪

서재인

4.9(11)
3

집에서 해먹는 오븐 군고구마

밥심은국력

5.0(8)
4

집에서 군고구마 만들어먹기 간단해용 강추!!☆

나지로그

5.0(7)

콩나물찜 맛보장 레시피

1

해물찜처럼 맛있는 백종원 소시지콩나물찜

뽀유TV

4.9(360)
2

집밥백선생에서나온♥소시지콩나물찜

만개의레시피

4.9(48)
3

콩나물찜, 미더덕찜 만드는법, 술안주로 딱이네

신블리mom

4.9(27)
4

(집에서 즐기는 술안주) 콩나물찜 - 간단 술안주

아랄랄라

5.0(26)

장조림 맛보장 레시피

1

메추리알 꽈리고추 장조림 간단한 밑반찬 ~

엘린84

4.9(160)
2

장조림 만드는 법, 소고기 장조림, 계란 달걀 장조림

hancy002

4.9(41)
3

[반찬] 초간단 레시피, "꽈리고추메추리알장조림"♪

서재인

4.9(24)
4

간단밑반찬 닭가슴살장조림 만들기

꽃마리♡

5.0(24)

카레 맛보장 레시피

1

고체카레로 일본식 카레 만들어요

판교댁쏭아

5.0(91)
2

카레 맛있게 만드는 법

시크제이맘

5.0(67)
3

고형카레로 만드는 인생카레

요리쿵조리쿵

4.9(35)
4

우리집 황금레시피로 카레 만드는 법,카레재료

꽃청춘이주부

5.0(25)

오리불고기 맛보장 레시피

1

영양보충에 최고 오리불고기

민쿡스

5.0(33)
2

오리불고기 양념비법공개!

클레어

4.7(19)
3

가족들 몸보신을 위해~외식저리가라 오리고추장불고기*^^*

김진옥요리가좋다

4.9(14)
4

간장 오리불고기

한결이

4.7(13)

오이무침 맛보장 레시피

1

백종원 오이무침 새콤달콤 맛있게~

좋아좋아3

5.0(698)
2

즉석 오이무침 만드는 법, 아삭아삭 상큼한 오이무침, 밑반찬

hancy002

5.0(412)
3

꼬들한 양파 오이무침

배고픈엄마

4.9(349)
4

[아이반찬] 꼬들꼬들 식감이 좋은 맵지않은 오이무침

키메키친

4.9(172)

연어덮밥 맛보장 레시피

1

초간단 연어덮밥(사케동) 레시피

kimkim

4.9(63)
2

일본식 연어덮밥(연어돈부리);사케동 サケ丼

달콤스윗맘

5.0(19)
3

연어덮밥(사케동) 만들기

한바다

5.0(16)
4

봄 손님을 위한 : 간단한~아보카도 연어 덮밥

달콤스윗맘

4.8(12)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.