Name: 두부버섯샐러드 [구운 두부와 볶은 버섯의 건강한 만남! 아몬드와 호두까지 넣으니 건강도 맛도 업그레이드!]
Total time: 20 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 샐러드채소 2컵; 두부 1/2모; 느타리버섯 1줌; 표고버섯 5개; 블랙올리브 6개; 아몬드 20개; 호두 10개; 소금 3꼬집; 후추 2꼬집; 올리브오일 5스푼; 진간장 3스푼; 레몬즙 2스푼; 꿀 2스푼; 소금 1꼬집; 굵은 후추 2꼬집

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하이유니별

두부버섯샐러드 [구운 두부와 볶은 버섯의 건강한 만남! 아몬드와 호두까지 넣으니 건강도 맛도 업그레이드!]

평소에는 일반식을 먹더라도

가끔씩은 샐러드를 먹어야

건강함을 유지할 수 있죠.

저는 차가운 샐러드보다는

따뜻한 샐러드를 더 좋아해요.

그래서 구운 두부와 볶은 버섯을

샐러드로 자주 먹는데요.

두부와 버섯은 단백질이 풍부하고

건강에 좋은 재료들이잖아요?

그래서 더 자주 많이 먹으려고

노력하고 있어요.

언제나처럼 드레싱은

오리엔탈드레싱이에요.

드레싱 중에서

칼로리가 낮은 편이라서

저는 웬만하면

오리엔탈드레싱을 선호해요.

1인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[기본재료]

샐러드채소
2컵 구매
두부
1/2모 구매
느타리버섯
1줌 구매
표고버섯
5개 구매
블랙올리브
6개 구매
아몬드
20개 구매
호두
10개 구매
소금
3꼬집 구매
후추
2꼬집 구매

[오리엔탈드레싱 재료]

올리브오일
5스푼 구매
진간장
3스푼 구매
레몬즙
2스푼 구매
꿀
2스푼 구매
소금
1꼬집 구매
굵은 후추
2꼬집 구매

노하우

조리순서Steps

느타리버섯 1줌과
표고버섯 5개를 준비했어요.
느타리버섯은 먹기 좋게 찢고,
표고버섯은 슬라이스해 주세요.

올리브오일 두른 팬에
손질한 버섯을 담아주시고요.
소금 2꼬집, 후추 2꼬집을 넣고
골고루 섞으며 볶아주세요.

두부 1/2모(150g)준비해 주시고요.
한입 크기로 잘라주세요.
키친타올로 물기를 가볍게
제거해 주시고요.

올리브오일 넣은 팬에
자른 두부를 넣어주시고요.
앞뒤로 소금 1꼬집씩 뿌려주며
노릇노릇 구워주세요.

오리엔탈드레싱을 만들어 볼게요.
올리브오일 5스푼, 진간장 3스푼, 레몬즙 2스푼,
꿀 2스푼, 소금 1꼬집, 굵은 후추 2꼬집
모두 골고루 섞어 주세요.

새싹채소를 2줌 담고,
볶은 버섯, 구운 두부를 올려주세요.
아몬드 20개, 호두 10개,
블랙올리브 6개
적당히 올려주시고요.

오리엔탈드레싱을
골고루 뿌려주세요.

단백질이 풍부한
두부와 버섯!
아몬드와 호두까지 넣은
두부버섯샐러드가 완성됐어요.
오리엔탈드레싱 듬뿍 뿌려서 먹으면
촉촉하고 간도 딱 적당하죠.
견과류도 매일 조금씩 먹으려고 노력하는데,
이렇게 샐러드에 넣어서 먹으니
드레싱이 묻어서 훨씬 맛있네요.
건강한 재료들을 모두 모아서
한입에 쏘옥 넣으면
맛은 물론 건강함까지 더해지는
맛있는 샐러드예요.