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팍스곰

나폴리탄스파게티 / 케첩파스타 / 핫소스가 들어가 더 맛있는 파스타

일본식 스파게티 나폴리탄을 만들어봤어요. 아이들도 맛있게 먹을 수 있는 간단한 스파게티 레시피인데, 어른들 입맛에도 더 잘 맞게 핫소스를 넣어 맛을 잡아주면 더 깔끔하게 나폴리탄을 즐길 수 있습니다. 냉장고에 햄이나 소시지와 케찹만 있다면 후다닥 만들어 먹기 좋은 나폴리탄 스파게티, 핫소스 꼭 넣어 맛있게 즐겨 보셨으면 좋겠습니다.
2인분 20분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
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양파 반개 채 썰고 비엔나소시지는 어슷썰고 마늘은 편으로 썰어 주세요.

마늘 크기가 작아 사용량이 많습니다. 마늘 개수는 조절해서 사용해 주세요.

물이 끓으면 소금 1스푼 넣고 스파게티면을 넣어 삶아 주세요.
7~8분정도 삶아주면 알단테로 먹기 좋은 상태입니다.
삶은 면은 채반에 건져 물기를 제거해 주세요.

조리 준비과정이 길어져 삶은 면이 불 것 같으면 면에 올리브오일을 1스푼 넣어 버무려 두면 면이 불지 않아 좋습니다.

팬에 올리브오일 3스푼 넣고 편마늘 넣어 볶아 주세요.

중불

마늘향이 올라오면 채 썬 양파를 넣고 양파가 투명해질 때까지 볶아 주세요.

중불

비엔나소시지를 넣고 소시지가 오그라들때까지 볶아 주세요.
삶은 스파게티 면을 넣고
면수 3~4국자 넣은 다음 한 번 섞어 주세요.

면 삶을 때 면수 모두 버리지 마시고 조금 남겨 두신 다음 사용해 주시면 더 좋습니다. 면수 없을 땐 그냥 맹물 사용해 주세요.

케첩 4스푼 넣고 잘 섞어 가며 볶아 주세요.

이 때 간을 한 번 보시고 케찹 양을 더 넣을지 정해 주세요.

마지막으로 핫소스를 원하는 만큼 팍팍 뿌려 주시면 완성입니다.
핫소스가 들어가 간이 더 잘 맞고 맛도 확 살려 줍니다.

매콤 톡 쏘는 맛을 좋아해 들어간 양이 제법 많은 편인데, 입맛에 맞게 핫소를 뿌려가며 간을 보면서 양을 조절해 넣어 주세요.

나폴리탄이 살짝 케찹의 시큼달큼함이 있는 맛이고 살짝 느끼하다는 느낌이 있는데, 핫소스가 들어가서 그런 맛을 모두 먹기 좋은 상태로 만들어 줘 핫소스 팁 추천해 드립니다.
맛있는 한 끼로 한 번 즐겨 보세요.
팁-주의사항
혹 비엔나소시지 대체로 다른 햄이나 베이컨 사용해도 될까 하실지 몰라 말씀 드리는데, 역시 비엔나소시지 강력 추천합니다. 다른 종류는 맛이 달라집니다. 참고하세요.
케첩 양이 적으면 나폴리탄 맛을 살리기 부족하니 좀 세다 싶은 정도의 맛을 내줘야 맛이 더 좋습니다.

등록일 : 2022-05-03 수정일 : 2022-05-14

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레시피 작성자About the writer

팍스곰

한식, 양식, 중식, 일식 가리지 않고 집에서 다 해먹는 잡식성 요리 모음 https://m.blog.naver.com/foxxgomm

요리 후기 1

얄로루 2022-07-15 14:51:29

핫소스 아이디어 좋네요 맛있게 먹었습니다ㅏ 

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