매콤 소고기 김밥

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아빠의밥상

매콤 소고기 김밥

매콤달콤한 볶음고추장과 단짠의 언양식 불고기로 만든 '매콤불고기김밥' 청경채로 식감을 살리고, 스돈(스테이크+돈까스)소스로 맛을 더해봤다.

4인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

스테이크소스
2T 구매
돈가스소스
2T 구매

노하우

▶ 김밥용김 보관법

▶ 시금치 손질법

▶ 청양고추 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 청경채 손질법

▶ 청경채 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 돈까스소스 조리법

조리순서Steps

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밥에다 다진 청양고추랑 볶음고추장과 참기름 2T넣고 비비기

소금 1T넣고 끓는 물에 시금치 살짝 데친(시금치 넣고 2~3분) 후 남은 소금1T와 참기름 1T넣고 버무려 주기

풀은 계란으로 지단 부치기.. 약불에 두툽하게 구으면 김밥에 2~3줄 넣을 필요도 없고, 썰기도 쉬워요

구매한 언양식 불고기(5장 약7천원)는 기름 살짝 두르고 중불에 적당히 구워 썰기

재료준비가 끝났으면 작은 접시에 물을 좀 준비(김밥 끝에 적셔 말기)하시고 남은 1T의 참기름도 준비(다 말은 김밥에 발라주기 용)

밥과 불고기 2줄 등 준비한 재료 올리고, 고기 위엔 스돈(스테이크+돈가스)소스를 취향껏 발라 줍니다.

다 말은 김밥에 참기름 살짝 발라주고 김밥 썰기!
TIP) 썰기 전에 칼날에 참기름이나 물 좀 바르시고, 김의 마지막 말은 부분이 아래로 가게끔해서 썰어 주시면 옆꾸리 터짐 현상이 확~~ 줄어요 ㅋㅋ

남은 단무지와 곁들여 먹으면 좋아요

: 불고기 맛을 더 살리고 싶으시면 볶음고추장을 넣지 않는것도 방법 입니다. 그리고 고기 특성을 살려 김밥용밥에 잘게 썰은 양파나 마늘도 입맛을 살리고 건강도 지켜주니껀 참고하세요

소고기김밥 관련 상품

등록일 : 2022-04-30 수정일 : 2022-05-02

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레시피 작성자About the writer

아빠의밥상

쉬는 날 아이들을 위한 아빠의 밥상! 손 쉽고 빠르게 만드는 아빠의 밥상! 요리초보가 초보답게 만드는 아빠의밥상!

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