김치우동 비오는 날 생각나는 뜨끈한 국물 혼밥요리

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즐거운날랄라

김치우동 비오는 날 생각나는 뜨끈한 국물 혼밥요리

아침부터 비가 오니 생각나는 김치우동... 끓이고 보니 비가 그쳤네요~ 그래도 뜨끈하니 맛있는 우동 오랜만에 먹으니 더 맛있게 느껴지네요~

1인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

우동면
1개 구매
어묵
1장 구매
양파
1/3개 구매
대파
1/4대 구매
홍고추
1개 구매
다진마늘
1/2큰술 구매
쯔유
4~5큰술 구매
참치액젓
1큰술 구매
물
3종이컵 구매
김치
1/4포기 구매

노하우

▶ 어묵 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 쯔유 조리법

▶ 참치액 조리법

▶ 김치 손질법

동영상

조리순서Steps

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양파는 두껍게 채썰고, 대파, 홍고추는 어슷썰어 준비합니다.

어묵은 먹기 좋은 크기로 준비합니다.

냄비에 물 3컵 종이컵 넣고 물이 끓기 시작하면 쯔유 4~5큰술, 참치액젓 1큰술을 넣은 후 팔팔 끓여주세요.

쯔유가 없다면 참치액젓 2큰술으로 넣고 부족한 간은 소금으로 추가간합니다.

김치를 넣고 끓여냅니다.

어묵, 양파, 홍고추, 다진마늘 1/2큰술
마지막으로 대파넣은 후 다시 끓여주세요.

어육함량이 높은 어묵을 사용하면 감칠맛이 올라갑니다.

우동면사리 1개 넣은 후 끓는물에 풀어지도록 둔 후 2분간 끓여내면 몸속까지 뜨끈해지는 국물이 시원한 김치우동 완성입니다.

면사리 넣자마자 풀어버리면 면이 끊어질 수 있으니 주의합니다.

김치우동 관련 상품

등록일 : 2022-04-29 수정일 : 2022-04-29

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즐거운날랄라

요리가 취미! 먹기는 특기!

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#김치우동 #우동

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