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동주키친

황태채 요리 황태채무침 만드는 법 반찬 술안주 모두 다 ok

집에 처지 곤란한 황태채가 많아요.

어머니께서 약속이 있다고 밖에 나가신 후 집에 들어오셨는데 밖에 나가실 때는 빈손이었는데 들어오실 때는 황태채 한 봉지를 들고 오셨습니다.

근데 그 황태채 한 봉지의 크기가 어마 무시한.

이건 뭐 업소용 황태채(?)

많아도 많아도 너무 많아서 빨리 먹고 치워야 되는데 빨리 먹고 치울 수 없는 양이라서 특단의 조치가 필요했으니.

일단 제가 사용할 양은 조금 빼놓고 나머지는 봉지에 적당히 담아 주변 이웃에게 돌렸습니다.

물론 어머니께서요.

저는 그 황태채로 황태채무침을 만들었습니다.

전에 제사 음식 만들고 남은 황태채로 황태국 끓였는데 오늘은 황태채무침!

그래도 고민 없이 반찬 만들 수 있어서 좋았습니다.

그럼 지금 바로 황태채무침 만드는 법을 알려드립니다.
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 쪽파 손질법쪽파 손질법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 깨 조리법깨 조리법
▶ 다진마늘 보관법다진마늘 보관법
▶ 올리고당 조리법올리고당 조리법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법

동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
볼에 고춧가루 1T, 볶은참깨 1T, 미림 1T, 참기름 1T, 다진마늘 1T, 올리고당 2T, 고추장 2T를 넣고 골고루 섞어 양념장을 만듭니다.
쪽파는 0.3cm 간격으로 썰어 준비합니다.
황태채는 먹기 좋은 크기로 자르고
물에 가볍게 헹군 다음
물기를 짜서 체에 밭쳐 잔여 물기를 제거합니다.
볼에 황태채, 간장 1T, 참기름 1T를 넣고 골고루 섞어 밑간을 하고 10분 정도 그대로 보관합니다.
10분 뒤 양념장, 쪽파 넣고 골고루 섞습니다.
그다음 원하는 그릇에 알맞게 담고 여분의 볶은참깨를 뿌리면 황태채무침 완성.

등록일 : 2022-04-26 수정일 : 2022-04-26

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레시피 작성자About the writer

동주키친

http://blog.naver.com/eheh1728

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#황태채#황태채요리#황태채무침#집밥#반찬#밑반찬#술안주#간단한반찬#간단한술안주#무침반찬
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