맛남의광장 레시피, 백종원선생님레시피 ☞ 느타리버섯두루치기

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슬비하이

맛남의광장 레시피, 백종원선생님레시피 ☞ 느타리버섯두루치기

저렴하면서도 맛있는 음식이 뭐있을까 찾다가 찾은 음식!

2인분 10분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

느타리버섯
1팩 구매
양파
1/2개 구매
대파
1대 구매
청양고추
1개 구매
깻잎
5-6장 구매
양배추
약간 구매
당면
약간 구매
물
80-100ml 구매

[양념장]

노하우

▶ 느타리버섯 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 당면 손질법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

동영상

조리순서Steps

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당면을 넣으실 분들은 물에 불려주세요.
양파를 얇게 채썰어주세요.

느타리버섯 밑동은 자르지 않고 사용하셔도 됩니다.

양배추를 썰어주세요.
맛남의 광장에서는 애호박을 넣는데 애호박이 없어서 양배추와 깻잎 냉장고를 털었어요. 원하는 야채 넣어주세요. 왠만한건 다 잘어울려요.

대파를 송송 썰어주세요.

청양고추도 얇게 썰어주세요.

깻잎을 얇게 썰어주세요.
깻잎은 반으로 접어서 썰어주시면 좋아요.
깻잎향이 좋아서 없으면 생략하셔도 되지만 넣어주면 더 맛있어요!

하다보니 또 많아졌지만 야채는 숨이 죽으니까 걱정마세요.

양념장을 만들어볼게요.
고추장 1T

고춧가루 2T

다진마늘 1T

후추 톡톡

설탕 1T

간장 2T 넣어주시면 양념장 끝나요. 버무려주세요.

다 버무리고 나면 참기름 1T 넣어주세요. 전 까먹었는데도 맛있었어요ㅠㅠ

버섯과 야채 친구들을 프라이팬에 넣고 볶아요.

약불로 줄여서 볶아주세요.

약불

볶다가 어느정도 익으면 물에 불렸던 당면을 넣어주세요.

타지 않게 물 반 컵 넣어주세요.

이제 볶아주면 끝.

버섯두루치기 관련 상품

등록일 : 2022-03-25 수정일 : 2022-03-25

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슬비하이

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#초간단요리 #손님접대 #일상요리 #자취요리 #버섯두루치기 #느타리버섯 #버섯요리 #두루치기 #냉장고털기 #냉장고비우기

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