브로콜리 양송이 볶음

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썬쿡♡

브로콜리 양송이 볶음

브로콜리와 양송이 맛살을 넣고 굴소스에 볶아낸 요리입니다^^ 굴소스 특유의 감칠맛이 있어서 맛있어요^^

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

브로콜리 작은거
1개 구매
양송이 버섯
7~8개 구매
맛살
2줄 구매
마늘
6~7알 구매
굴소스
1.5수저 구매
올리고당
1.5수저 구매
후추
약간 구매
참기름
1수저 구매
통깨
약간 구매
식용유
구매

[브로콜리 세척용]

식초
2수저 구매

[브로콜리 삶을때 ]

소금
1/3수저 구매

노하우

▶ 브로콜리 손질법

▶ 브로콜리 보관법

▶ 양송이버섯 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 올리고당 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 소금 조리법

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브로콜리를 알맞은 크기로 썰어줍니다.

저는 기둥 부분은 잘라내고 사용하지 않았지만 기둥 부분까지 잘라서 사용하셔도 좋아요

양송이와 맛살을 먹기 좋은 크기로 썰어주고 마늘은 편으로 썰어주세요.

볼에 물을 담고 썰어둔 브로콜리를 넣어 식초 2수저를 넣고 3~5분간 담가둡니다.

물에 브로콜리가 둥둥 뜨기 때문에 저처럼 손으로 씻어 주시거나 아니면 접시로 눌러서 담가두셔도 좋아요

물로 여러 번 헹궈서 채로 건져 주세요.

끓는 물에 소금을 1/3수저 넣고 브로콜리를 넣어 1분간 데쳐서 채로 건져줍니다.

팬에 식용유를 두르고 마늘을 넣어 약한 불에서 볶아주세요.

마늘향이 올라오면 데친 브로콜리와 양송이, 맛살을 넣고 중불에 볶아주세요.

굴 소스 1.5수저, 올리고당 1.5수저, 후추를 톡톡 넣고 프라이팬에 수분이 거의 없어질 때까지 볶아주세요.

마지막으로 참기름 1수저와 통깨를 넣고 잘 섞어 줍니다.

완성입니다.

브로콜리볶음 관련 상품

등록일 : 2022-01-19 수정일 : 2022-03-08

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레시피 작성자About the writer

먹기위해 산다~!!맛있는 음식을 좋은사람들과 즐기면 너무행복합니다~♡ https://blog.naver.com/ddalgi00001

sns

포토 리뷰 1

요리 후기 3

조랑맘 2022-01-30 18:54:35

너무 쉽고 간단해서 좋아요.

Hazzy 2023-03-06 19:45:11

맛있어요~~~~

2022-02-28 18:37:32

맛있긴한데 브로콜리가 너무 흐물흐물해져용..

댓글 0

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