참나물 페스토 파스타

회원가입 +3,000

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

1,206

상품목록

솔빈밥상

참나물 페스토 파스타

보통 많이 먹는 바질페스토 파스타.
오늘은 그에 뒤지지않게 맛있으면서 독특한 참나물페스토 파스타를 만들어 보았어요.
참나물로 페스토 소스를 만들어 먹으면 참나물 특유의 향과 치즈의 고소함이 섞여
특이하면서도 더 맛있는 파스타가 완성된답니다.

1인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[참나물 페스토]

참나물
1봉지 구매
올리브유
1컵 구매
파르미지아노 치즈
5큰술 구매
파마산 치즈가루
3큰술 구매
호두 or 잣
1컵 구매
마늘
1알 구매
소금
1티스푼 구매

[참나물 페스토 파스타]

새우
4~5마리 구매
파스타면
1인분 구매
마늘
7~8알 구매
페페론치노
4~5개 구매
올리브오일
1/2컵 구매
치킨스톡 or 굴소스
1/2큰술 구매
후추
톡톡 구매

노하우

▶ 참나물 손질법

▶ 올리브유 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 새우 손질법

▶ 새우 보관법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

우선 참나물 1봉을 잘 씻어서 적당한 크기로 잘라 주세요.
이때 잎사귀 부분 아주 조금은 나중의 플레이팅을 위해 조금 남겨두세요.

어차피 믹서기로 갈거기 때문에 크기는 중요하지 않아요.

믹서기에 잘라놓은 참나물과 올리브유 1컵, 파르미지아노 치즈 갈아서 5큰술, 파마산 치즈가루 3큰술, 마늘 1알, 소금 1티스푼에 잣이나 호두 1컵을 넣고 잘 갈아주세요.
참나물 페스토는 이러면 완성입니다.

비교적 잣을 쓰는게 맛이 더 좋아요.

팬에 올리브유 반컵을 두르고 마늘 7~8알은 편썰고 페페론치노 4~5개는 손으로 부셔서 넣고
마늘이 노릇노릇해질때까지 앞뒤로 뒤집어 가며 약불로 우려내듯 익혀주세요.

약불

냉동 새우 4~5마리를 넣고 감칠맛을 올려줄 굴소스나 치킨스톡 반큰술을 넣고 새우를 익혀주세요.
이때 후추도 톡톡 뿌려줄게요.

굴소스, 치킨스톡 둘다 없으신 분들은
미원 조금 넣어주셔도 괜찮아요.

시간을 맞춰 삶아진 파스타 면을 팬에 옮겨 담아 면수를 추가하면서 2차로 익혀주세요.

라면을 끓이는 냅두는게 아니라
면수의 물과 올리브유가 만나 소스화를 시켜주기 위해
계속 뒤섞으며 익혀주는게 중요해요.

마지막으로 만들어 두었던 참나물 페스토 소스 3큰술을 넣고
잘 섞어주면 참나물 페스토 파스타가 완성됩니다.

: 파마산 치즈가루가 들어간 참나물 페스토는
자체적으로 짠맛이 많이 나기 때문에 면수에 까지 소금을 넣는건
비추입니다.

참나물파스타 관련 상품

등록일 : 2022-01-06 수정일 : 2022-01-07

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

간단하고 맛있는 다양한 레시피를 연구합니다

댓글 0

#참나물 #파스타 #참나물페스토파스타 #페스토 #참나물페스토 #페스토만들기 #파스타만들기 #이색파스타 #페스토파스타

열무비빔국수 맛보장 레시피

1

여름별미음식~새콤달콤 열무비빔국수 만들기

꽃청춘이주부

4.9(274)
2

열무비빔국수

에브리맘

5.0(64)
3

여름별미 열무비빔국수 호로록~!

탁주부

5.0(45)
4

매콤달콤 여름별미 열무비빔국수

만개의레시피

4.8(28)

새우버터구이 맛보장 레시피

1

간단한 술안주로 최고인 버터갈릭새우 만들기

이웃사슴

4.9(86)
2

갈릭버터새우구이 너무 간편해요

엘린84

5.0(52)
3

갈릭새우버터구이. 쉽고 폼나는 새우요리.

롱만이

4.8(23)
4

[새우요리]새우쉬림프,갈릭버터새우구이,버터갈릭새우

꽃청춘이주부

4.7(18)

바나나머핀 맛보장 레시피

1

바나나머핀 만들기

킨다

5.0(58)
2

달콤 부드러운 바나나머핀레시피

gojasmin

5.0(14)
3

달콤한 바나나 향기에 초코칩 콕콕 박힌 바나나머핀♥

만개의레시피

5.0(10)
4

바나나 초코 머핀

까망이

4.9(8)

닭날개구이 맛보장 레시피

1

에어후라이기로 만드는 치느님 간장닭날개구이 ♥

만개의레시피

5.0(20)
2

소풍도시락 닭날개구이 데리야끼소스로 맛나게~

전라도언니루비씨

4.8(12)
3

데리야키윙 닭날개구이 간장 양념으로 달콤짭쪼롬하게~

살리재련

4.8(11)
4

닭날개 윙 오븐구이

문성실

4.8(10)

등갈비찜 맛보장 레시피

1

돼지 등갈비찜 만들기 간장소스로 만드는 황금레시피

요리하는아내

4.9(468)
2

집에서도 푸짐하게! 매운등갈비찜 만드는법~

김영미

4.9(116)
3

묵은지 등갈비찜

쟌쟌

4.9(69)
4

등갈비찜

투율엄마

5.0(57)

설렁탕깍두기 맛보장 레시피

1

【설렁탕집 깍두기 만들기】

조밍키♥

4.9(49)
2

설렁탕집 깍두기? 여름깍두기 - 딸에게# / 깍두기만드는법

노란장미

5.0(13)
3

설렁탕집깍두기담그는법,깍두기담그는법

꽃청춘이주부

4.5(12)
4

요구르트가 비법인 설렁탕집 깍두기 만들기

밥심은국력

4.7(7)

삼겹살볶음 맛보장 레시피

1

매콤함이 파바박 집밥백선생♥꽈리고추삼겹살볶음

스마트카라

4.9(28)
2

간장 삼겹살 볶음 간단 레시피 : 데리야끼 삼겹살 레시피

핑크밀키웨이

4.9(17)
3

아삭한 김치 삼겹살볶음

lee쉐프

5.0(14)
4

짜글짜글~불 향 가득 볶아 너~무 너무 맛있는!삼겹살파채볶음

만개의레시피

5.0(13)

오이피클 맛보장 레시피

1

오이피클 만들기

요리하는울랄라맘

4.9(95)
2

오이피클 만드는법 초초간단 ~ 집에서 만들어먹쥬

엘린84

5.0(38)
3

야채오이피클 황금비율레시피

미르실장

5.0(22)
4

새콤달콤 오이피클 만들기.

콩설기

5.0(17)

짜장떡볶이 맛보장 레시피

1

짜장떡볶이. 아이간식으로 좋은 짜장가루 요리.

롱만이

4.9(121)
2

짜장떡볶이 만드는법 짜장떡볶이 만들기

꽃청춘이주부

4.8(24)
3

간단간식 짜장떡볶이

열려라쿡

4.9(17)
4

짜장떡볶이 만들기

v쭈양v

4.9(10)

꽈리고추찜 맛보장 레시피

1

【초간단】전자렌지로 꽈리고추찜 만들기~

조밍키♥

4.9(355)
2

꽈리고추찜 만드는 법

풀향기

4.8(33)
3

꽈리고추찜 만드는 법 - 간단 꽈리고추요리

아랄랄라

5.0(22)
4

[꽈리고추찜]

밥차리라

4.9(21)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.