새우감바스, 간단한 홈파티 음식, 바질페스토만 넣으면 감바스 완성

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평안해의작은부엌

새우감바스, 간단한 홈파티 음식, 바질페스토만 넣으면 감바스 완성

연말이지만 외출은 자제해야 하니 홈파티 음식을 찾게 되네요~ 연말에 홈파티 음식으로 간단하면서도 맛보장인 새우감바스 소개해 드릴게요.
빵에 새우 하나, 마늘 몇 조각 올려서 오일에 푹 담가 먹으면 너무 맛있어요. 이번에 소개드리는 감바스는 바질페스토만 넣고 간단하게 맛을 낼 수 있는 방법이라 요린이도 도전해 보기 좋은 메뉴입니다. 비주얼도 좋고, 맛 보장이라 손님상차림, 홈파티 메뉴로 강추드려요~

3인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[밑간]

맛술
1T 구매
소금
약간 구매
후추
약간 구매

노하우

▶ 칵테일새우 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 올리브유 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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냉동새우는 해동 후 껍질을 까서 준비해 주세요. 손질한 새우에 맛술, 소금, 후추를 뿌려서 밑간을 해 주세요.

새우 12마리, 맛술 1T, 소금 약간, 후추 약간

새우 손질 할때 꼬리를 남겨 놓으면 훨씬 먹음직스러워 보여요.

새우 손질법 레시피

마늘은 편으로 썰어서 준비해 주었어요.

마늘 20개

마늘을 거의 튀기듯이 익혀줄 거라서 풍미가 좋아서 마늘 좋아하시면 좀 많다 싶게 준비하셔도 좋아요~

마늘은 키친타월로 물기와 마늘 진액을 닦아 주세요. 그래야 마늘이 눅눅하지 않게 맛있게 익어요^^

이번에 만드는 감바스는 바질페스토 하나 넣고 간을 맞추는 초간단 버전이에요.

바질페스토 없으시면 바질 or 허브가루 넣고, 파마산 치즈로 간을 맞춰주셔도 좋아요~

팬에 올리브오일 180ml 넣고 물기를 제거한 마늘을 넣고 튀기듯이 익혀 주세요.
오일은 재료가 잠길 정도만 준비해 주고 모자란다 싶으면 추가해 주세요.

올리브오일 180ml

마늘은 생각보다 금방 탈수 있어요. 잘 지켜보면서 어느 정도 익으면 약불로 줄여주세요.

밑간 한 새우는 키친타월로 물기를 제거 후 넣어주세요.

매콤한 맛을 좋아해서 페페론치노 부셔서 넣어 주었어요. 매운 거 싫어하시면 생략하셔도 괜찮아요.

페페론치노 6개

새우가 어느 정도 익었으면 바질페스토 1T를 넣고 간을 해 주세요. 바질페스토가 짤 수 있으니 조금씩 넣으면서을 간을 맞춰주세요.

끓고 있는 기름이니 간 보실 때 주의하셔야 해요^^

그릇에 옮겨 담고 빵과 곁들여 내면 새우감바스 완성~

: 올리브오일은 끓는 점이 낮아서 오래 끓이지 않는 게 좋아요. 새우만 익었다면 요리는 완성이에요~
남은 오일에 파스타 면 삶아서 넣어주면 오일 파스타로 활용 가능해요^^

새우감바스 관련 상품

등록일 : 2021-12-30 수정일 : 2021-12-31

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요리 후기 1

Joshua Lee(이승환) 2022-03-21 11:13:23

와이프가 맛있대요!! 덕분에 점수 땃습니다!ㅋㅋ

댓글 0

#새우요리 #새우감바스 #홈파티음식 #연말홈파티 #바질페스토감바스 #간단한홈파티음식 #손님상차림 #바질페스토요리 #감바스만들기 #간단한감바스

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