순두부계란국 간단한 아침메뉴 순두부 명란계란탕

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순두부계란국 간단한 아침메뉴 순두부 명란계란탕

#아침메뉴 로 간단하면서 부담스럽지 않은

순두부와 계란 명란을 넣어 끓였는데

국물도 시원하고 부드럽다 보니 술술 넘어가는 계란국 입니다
밥이 필요 없는 순두부 명란국

몽글몽글 순두부와 명란 계란이 어우러져

부드럽고 국물이 시원하고 깔끔하니 맛있어요

4인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

순두부
1봉지 구매
계란
2개 구매
명란
2줄 구매
쪽파
3개 구매

[육수 6컵]

물
구매
멸치
15개 구매
솔치 또는 디포리
2개 구매
다시마
1장 구매

[재료]

국간장
1큰술 구매
참치액
1큰술 구매
다진마늘
1작은술 구매

노하우

▶ 순두부 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 쪽파 손질법

▶ 멸치 손질법

▶ 국간장 조리법

▶ 참치액 조리법

▶ 다진마늘 보관법

조리순서Steps

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순두부는 반으로 자른 다음 체에 밭쳐
수분을 빼준 다음 2cm 정도 굵기로 도톰하게 잘라줍니다

멸치는 내장과 머리를 떼어낸 다음 마른 팬에 솔치와 함께
살짝 볶은 다음 다시마 넣어 육수를 내줍니다

명란은 1~2cm 두께로 썰어줍니다

육수를 끓이다가 육수가 끓으면 순두부를 넣고 다진 마늘을 넣어줍니다

명란까지 넣은 다음 국간장과 참치 액을 넣어줍니다

국간장이나 참치 액 대신 새우젓을 넣어도 좋아요

계란은 잘 풀어준 다음 썰어놓은 쪽파를 넣어 잘 섞어줍니다

순두부와 명란을 넣고 끓어오르면 계란을 넣고
잠시 그대로 두었다가 저어줍니다
마지막에 거품을 걷어내면 깔끔하지요

간단하지만 아침에 든든하게 부담 없이 먹을 수 있는
순두부 계란국 #명란순두부계란국 #명란요리 완성입니다

바쁜 아침 출근하는 분들 등교하는 아이들에게
부담 없이 먹을 수 있는 #국물요리 입니다

부드럽고 국물이 깔끔하고 맛있는 #순두부요리 맑은 #계란국 입니다

순두부계란국 관련 상품

등록일 : 2021-12-20 수정일 : 2021-12-20

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스마일로즈의건강밥상

http://blog.naver.com/wjdtj611

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#순두부계란국 #맑은순두부계란국 #순두부명란계란탕 #아침메뉴

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