박력분으로 만든~수제‘감자핫도그’만드는 방법~!!(도깨비, 못난이 레시피)핫도그반죽 황금비율^^

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판교맘’s누구나집밥

박력분으로 만든~수제‘감자핫도그’만드는 방법~!!(도깨비, 못난이 레시피)핫도그반죽 황금비율^^

집에서 명랑핫도그 즐기기~!!

4인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

감자
1개 구매
소시지
4개 구매
빵가루
적당히 구매

[핫도그반죽]

박력분
150g 구매
우유
50ml 구매
설탕
5T 구매
베이킹파우더
1/2t 구매
소금
1/2t 구매

노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 비엔나소세지 손질법

▶ 빵가루 조리법

▶ 박력분 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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물500ml에 설탕1t,

소금1/2t를 넣고 물이 끓어오르면,

강불

감자(대)1개를 넣고 3분간 끓여주셔요.

강불

소시지4개는 꼬치에 꽂아 포크로 6군데 뚫어주시고,

3분뒤, 감자는 흐르는 물에 열기를 식혀줍니다.

팬에 기름을 넉넉히 두르고, 소지지를 튀기고,

중불

튀김트레이에서 한김 식혀주겠습니다.

핫도그반죽 만드는 방법->사각트레이에 달걀1개,

설탕5T,

우유50ml를 잘 섞어 주신 후,

박력분150g,

베이킹파우더1/2t를 체쳐서 곱게 내려주시고,

소금1/2t를 넣은 후, 반죽을 잘 섞어줍니다.

소시지에 반죽을 입혀서 한번 튀겨 주신 후

중불

튀김트레이에 잠시 두었다가,

다시한번 반죽을 입혀,

키친타월로 물기를 제거한 감자를,

붙여주시고,

빵가루 입혀 튀겨주시면 완성입니다.

중강불

한김 식혔다가 다시 한번 튀겨주시면 더욱 바삭해집니다.

케첩과 머스타드소스 뿌려 함께 먹어보았습니다~

오늘도 맛있게드셔요^^

감자핫도그 관련 상품

등록일 : 2021-12-17 수정일 : 2021-12-17

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레시피 작성자About the writer

판교맘’s누구나집밥

가족들을 위해 하루하루 정성스러운 음식을 해나가고 있는 아들 둘 엄마의 집밥소개공간입니다^^

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#감자요리 #핫도그만들기 #아이간식 #유아간식 #핫도그반죽

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