도라지나물볶음 아린맛없이 고소하게 볶는법

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티라미슈

도라지나물볶음 아린맛없이 고소하게 볶는법

도라지나물 좋아해서 자주 만들어 먹어요.

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

도라지
300g 구매

[양념]

당근
조금 구매
대파
1/2대 구매
다진마늘
1큰술 구매
참치액
2큰술 구매
들기름
2큰술 구매
통깨
약간 구매

노하우

▶ 도라지 손질법

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▶ 들기름 보관법

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도라지를 찬물에 씻어 주셍요.

길이가 긴 것은 먹기좋게 잘라 주세요.

끓는 물에 5분간 데쳐 주세요.

체에 받쳐 물을 빼주세요.

천일염을 한큰술 넣고 물을 부어 1시간 동안 방치 해 주세요.
간이 되어 볶을때 소금을 넣지 않아도 되요.

당근은 채썰고 대파는 송송 썰어 주세요.

달군 팬에 기름을 두르고 도라지를 달달 볶다가 참치액, 다진마늘, 들기름, 통깨를 넣고 살짝 볶아 주세요.

도라지 나물이 완성 됐어요.
아린맛이 없고 쫄깃하고 맛있어요.

도라지나물볶음 관련 상품

등록일 : 2021-12-01 수정일 : 2021-12-01

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한식을 위주로 요리하는 티라미슈입니다.

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