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:: 쥐포요리 :: 고추장 쥐포볶음 만드는 법

밑반찬으로 자주 만들어 먹는 고추장 쥐포볶음이에요. 맛도 좋고 오래 보관할 수 있어서 항상 냉장고에 들어있는 반찬이에요.
4인분 20분 이내 초급
조리순서Steps
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쥐포 10장을 먹기 좋은 크기로 잘라주세요.
양념장을 만들기 위해 그릇에 고추장 3T, 진간장 1/2T, 물 3T를 넣어주세요.

물을 넣어야 쥐포가 부드러워져요.

고추장 양념을 잘 섞어주세요.
팬에 쥐포를 넣고 소주를 살짝 넣어서 볶아주세요.

술을 넣으면 잡내를 잡아줘요. 맛술을 넣어줘도 좋아요.

술이 날라가면 식용유를 살짝 넣은 후 쥐포를 살짝 볶아주세요.

너무 오래 볶으면 딱딱해 질 수 있으므로 살짝만 볶아주세요.

준비해 놓은 고추장 양념을 넣어주세요.
올리고당 2T를 넣어주세요.
양념을 다 넣고 10초 정도만 볶아준 후에 불을 바로 꺼주세요.
참기름 1T를 넣어주세요.
통깨 0.5T를 넣은 후 잘 섞어줍니다.
언제 먹어도 맛있는 고추장 쥐포볶음이에요.
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등록일 : 2021-11-30 수정일 : 2021-12-01

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언제 어디서나 손쉽게 만들 수 있는 꼬꼬부기의 레시피 입니다 :)

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