Name: 양갈비구이
Total time: 2 h
Yield: 4 servings
Ingredients: 양갈비 1kg; 마늘 1통; 올리브유 2큰술; 소금 1큰술; 후추 1큰술; 바질가루 1큰술; 생강가루 1큰술; 매실주 1큰술; 쯔란 2큰술

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민트쿠킹

양갈비구이

파티 때 색다르게 양갈비 구이를 해보세요. 에어프라이어나 오븐, 프라이팬 모두 가능하고 기본 양념만 하면 색다르게 즐길 수 있는 양갈비구이.

4인분 2시간 이상 초급

재료Ingredients

[재료]

양갈비
1kg 구매
마늘
1통 구매

[양념]

올리브유
2큰술 구매
소금
1큰술 구매
후추
1큰술 구매
바질가루
1큰술 구매
생강가루
1큰술 구매
매실주
1큰술 구매
쯔란
2큰술 구매

노하우

동영상

조리순서Steps

양갈비는 잘라진 것을 준비하거나 뼈의 방향대로 잘라 준비합니다

도마에 공간 없이 잘 펼치고 양념을 뿌려요 양고기 특유의 향을 즐기려면 술, 생강가루 등은 생략해도 되요

뒤집어서 양념을 똑같이 뿌려요

마늘을 편으로 썰어요

양고기에 편으로 썬 마늘을 붙여요

230도 오븐에 30분 정도 구워요 두꺼운 면은 안쪽에 배치하고 추가로 10분 더 굽기도 해요 양고기는 쇠고기처럼 살짝 덜익혀 드시면 부드럽고 맛있어요

오븐

: 양고기 특유의 향을 즐기려면 소금, 후추, 허브만으로도 충분해요 쯔란을 곁들이면 더욱 맛있어요

양갈비구이 관련 상품

등록일 : 2021-11-25 수정일 : 2021-11-26

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레시피 작성자About the writer

민트쿠킹

식품영양학과 졸업하고 20여년동안 쿠킹클래스에서 요리를 가르치고 있어요 조미료를 넣지 않은 기본에 충실한 메뉴 알려드립니다

#파티음식 #크리스마스음식 #양고기 #양갈비 #양갈비구이 #양갈비바베큐

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