Name: 고창의 맛, 홈카페편 - 블루베리모히토, 고구마라떼
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 냉동블루베리 1종이컵; 블루베리원액 1/3종이컵; 꿀 2숟가락; 민트 1줌; 라임 1/2개; 럼 1/3종이컵; 탄산수 1종이컵; 얼음 1종이컵; 누드아이스고구마 4개; 꿀 2숟가락; 우유 600ml; 시나몬파우더 약간; 고구마말랭이 약간

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만개의레시피

고창의 맛, 홈카페편 - 블루베리모히토, 고구마라떼

전북 고창군의 농산물로 만든 홈카페!

품질부터 맛까지 믿음직한 고창의 음식이니까,
더욱 건강하고 맛있게 즐길 수 있어요.

식탁의 품격을 높이고, 건강을 높이는
고창 식재료가 궁금하다면?
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2인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[블루베리모히토]

냉동블루베리 구매 1종이컵
블루베리원액 1/3종이컵

꿀 구매 2숟가락

민트 구매 1줌

라임 구매 1/2개

럼 구매 1/3종이컵

탄산수 구매 1종이컵

얼음 구매 1종이컵

[고구마라떼]

누드아이스고구마 4개

꿀 구매 2숟가락

우유 구매 600ml

시나몬파우더 구매 약간
고구마말랭이 약간

노하우

▶ 블루베리 보관법

▶ 꿀 조리법

▶ 라임 조리법

동영상

조리순서Steps

[블루베리모히토] 절구에 냉동블루베리, 라임, 민트를 넣고 빻아요.

냉동블루베리는 상온에 10분 꺼내두고 사용해요.

빻은 재료를 컵에 넣고 얼음, 블루베리원액, 꿀, 럼, 탄산수를 넣고 섞어요.

컵

알코올을 못 드시는 분들은 럼을 생략해도 좋아요.

[고구마라떼] 누드아이스고구마를 전자레인지에 1~2분 돌려요.

전자레인지

믹서기에 고구마, 꿀, 우유를 넣고 갈아요.

믹서기

컵에 담아 시나몬파우더를 살짝 뿌리고, 고구마말랭이를 올려요.

컵

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등록일 : 2021-11-22 수정일 : 2021-11-22

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레시피 작성자About the writer

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1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도