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혹시 남아있는 비릿내를 없애기 위해 검은막을 키친타올로 닦아 냅니다
전분가루를 입힌 고등어가 타지 않게 센불에서 중불로 불조절을 하면서 구워 줍니다
마늘과 생강는 비릿내를 제거하는데 도움이 됩니다
진간장 1큰술, 굴소스 1큰술, 매실청 1큰술, 올리고당 1큰술, 참치액 1큰술, 트러플오일 1작은술
트러플오일이 없으면 참기름 사용 가능합니다
센불에서 2~3분 정도
등록일 : 2021-11-21 수정일 : 2021-11-22
저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
| 1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락 |
15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술) |
|---|---|
| 1작은술(1t, 1ts) | 5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술) |
| 1컵(1Cup, 1C) | 200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의) |
| 1종이컵 | 180ml |
| 1oz | 28.3g |
| 1파운드(lb) | 약 0.453 킬로그램(kg) |
| 1갤런(gallon) | 약 3.78 리터(ℓ) |
| 1꼬집 | 약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함 |
| 조금 | 약간의 2~3배 |
| 적당량 | 기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현 |
| 1줌 | 한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g) |
| 크게 1줌 = 2줌 | 1줌의 두배 |
| 1주먹 | 여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g |
| 1토막 | 2~3cm두께 정도의 분량 |
| 마늘 1톨 | 깐 마늘 한쪽 |
| 생강 1쪽 | 마늘 1톨의 크기와 비슷 |
| 생강 1톨 | 아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개 |
| 고기 1근 | 600g |
| 채소 1근 | 400g |
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처음해봤어요 너무맛있어서 여기저기 자랑했어요
)
올려주신 인증샷보니 넘 맛있게 보이네요.제 레시피 후기가 없은 요리에 첫 도전 하신거 보니 요리를 잘 하시는 분이것 같습니다. 여기저기 자랑도 하시고요. 맛있게 요리해 드셨다니 흐뭇해지네요 앞으로도 맛난 요리 많이 하셔서 항상 행복한 식탁이되세요.귀한 시간 내셔서 저에게도 응원의 글 올려 주셔서 감사합니다. 건강 조심하시고 새해 복 많이 받으세요
레시피 마다 숫자로된 고유 ID를 가지고 있습니다.
예시) http://www.10000recipe.com/recipe/6828826
맨끝의 숫자 5~7자리가 레시피ID입니다.
글 작성 시에 '@'뒤에 레시피ID를 붙이면 해당 레시피 링크가 생성됩니다.
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@6969413
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