고등어추어탕 노르웨이 고등어로 끓여요

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고등어추어탕 노르웨이 고등어로 끓여요

단백질, 비타민D, 오메가-3지방산이 풍부한 노르웨이고등어로
고등어추어탕 끓였어요

3인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우

▶ 시래기 손질법

▶ 된장 조리법

▶ 매실액 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 청주 조리법

조리순서Steps

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노르웨이 고등어로 맛나게 고등어추어탕 끓여 볼게요

손질된 고등어는 두토막내어 물 넣고 끓입니다.
두 팩 사용했어요

그동안 추어탕에 넣은 채소준비 할게요
냉동실에 있던 무청시래기 사용합니다.
먹기좋게 썰어 된장, 매실액, 생강즙, 다진마늘넣고 조물조물 무쳐 놓아요

끓인 고등어는 채에걸러 끓였던 물에 넣어요
고등어 곱게하려면 믹서기 사용해도 되는데요, 푹 끓여놓으니 믹서하지 않아도 곱게 되네요
거른 고등어에 무청시래기를 넣고 끓여요
끓으면 새송이버섯 넣어요

대파넣고 마무리 합니다

고등어추어탕 관련 상품

등록일 : 2021-11-19 수정일 : 2021-11-22

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/achim03

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#노르웨이고등어 #고등어 #고등어추어탕 #별미

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