Name: 아삭한 숙주나물 무침 만드는 법
Total time: 10 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 숙주나물 270g; 다진마늘 1작은술; 다진쪽파 1작은술; 참기름 1큰술; 참깨 1큰술; 소금 1꼬집

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하이디랑

아삭한 숙주나물 무침 만드는 법

콩나물을 안 먹는 딸아이는 숙주나물은 참 좋아한답니다.
숙주나물 아삭하게 무치면 진짜 맛있어요.

2인분 10분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

숙주나물
270g 구매

[양념]

다진마늘
1작은술 구매
다진쪽파
1작은술 구매
참기름
1큰술 구매
참깨
1큰술 구매
소금
1꼬집 구매

노하우

조리순서Steps

숙주나물은 깨끗이 씻어서 준비합니다

센불에서 물이 끓으면 소금 1큰술 넣어주세요

냄비

센불

숙주나물 넣고

한 번 뒤집어준 후 딱 3초 후에 불을 끕니다

데쳐진 숙주나물은 채반에 받쳐서 흐르는 물에 한 번 헹구어주세요

물기를 뺀 후

분량의 양념을 넣고 조물조물 무쳐주세요

다진마늘 1작은술, 다진쪽파 1작은술, 참깨 1큰술, 소금 1꼬집

참기름 1큰술 넣고 마무리합니다

아삭하고 고소한 숙주나물 무침 완성입니다

: 숙주나물은 끓는 물에 뚜껑 열고 딱 3초만 데쳐서 찬물에 행구어주어야 아삭함이 살아있어요.

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등록일 : 2021-10-29 수정일 : 2021-11-01

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레시피 작성자About the writer

하이디랑

다양한 요리꿀팁이 가득한 하이디랑의 건강한 집밥레시피! 주부경력 35년의 노하우를 알려드릴께요. https://blog.naver.com/plc0410

#숙주나물무침 #밑반찬 #반찬 #초스피드

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