Name: [도토리묵 만드는 법]탱글탱글 고소하고 찰진 수제 도토리묵
Total time: 2 h
Yield: 6 servings
Ingredients: 도토리묵 가루 1컵; 물 6컵; 굵은소금 1/3큰술; 들기름 1큰술

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

3,236

만다미

[도토리묵 만드는 법]탱글탱글 고소하고 찰진 수제 도토리묵

탱글탱글 고소하고 찰진 수제 도토리묵~!!

6인분 이상 2시간 이상 아무나

재료Ingredients

[재료]

도토리묵 가루
1컵 구매
물
6컵 구매
굵은소금
1/3큰술 구매
들기름
1큰술 구매

노하우

조리순서Steps

도토리묵 가루를 물에 개고 굵은소금, 들기름을 넣어 주세요.(Tip.도토리묵 가루는 얼린 것을 사용하였는데요. 얼린 도토리묵 가루를 사용하실 때는 물에 완전히 녹인 후 요리를 시작해 주세요.)

(얼린)도토리묵 가루 1컵*, 물 6컵, 굵은소금 1/3큰술, 들기름 1큰술(*컵=종이컵 기준)

센 불에서 계속해서 저어가며 도토리묵을 만들어 주세요.

계속해서 젓다 보면 가장 왼쪽 사진처럼 몽글몽글 덩어리가 지기 시작해요.이때 불의 크기를 중불로 조절하고 계속해서 저어 주면 점점 도토리묵이 되직하게 만들어져요.

도토리묵을 위에서부터 떨어뜨려 왼쪽 사진 정도의 농도가 되면 약불에서 3~4분 동안 뜸을 들인 후 마무리해 주세요.

도토리묵을 넓은 유리 그릇에 담아 굳혀 주세요.

도토리묵을 그릇에 예쁘게 담고 그 위에 양념간장도 올려 주세요.

탱글탱글 맛있는 도토리묵 완성~!!

: ※참고: 요리시간은 도토리묵 굳히는 시간까지 포함된 시간입니다.

도토리묵 관련 상품

등록일 : 2021-10-29 수정일 : 2021-10-29

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

만다미

https://blog.naver.com/jxl271

요리 후기 1

오기♥️ 2021-10-30 15:42:33

맛있어요.

쉐프의 한마디2022-01-28 18:34:51

감사합니다.^^

#도토리묵 #도토리 #묵 #밑반찬 #간장양념 #간장 #밥도둑 #다이어트 #손님초대 #상차림

육회 맛보장 레시피

1

육회 만드는 법, 육회 양념 황금 레시피로 맛있게 만들기

먹순

4.9(117)
2

육회 만드는 법, 성공보장 황금레시피

요리하는러라

4.9(64)
3

초간단 안주 만들기! 매콤달콤 한우 고추장 육회

한우자조금

5.0(31)
4

초간단 육회 만드는 법

남먀

5.0(14)

대패삼겹살볶음 맛보장 레시피

1

대패삼겹살 숙주볶음 파채넣고 더 맛있게

혀니ㅋ

4.9(235)
2

야식에는 대패삼겹살 굴소스 숙주볶음

전라도언니루비씨

4.9(86)
3

대패 삼겹살 간장볶음

lee쉐프

5.0(80)
4

초간단 대패삼겹살볶음

꼼지락♡

5.0(52)

스팸김치찌개 맛보장 레시피

1

스팸김치찌개

혀니ㅋ

4.9(229)
2

스팸 햄 김치찌개 쉬운 저녁반찬

815요리사랑

4.7(37)
3

스팸 김치찌개 맛있게 끓이기~

춤추는곰

5.0(20)
4

스팸 김치찌개 끓이는 법 아주 간단하죵

엘린84

4.9(11)

짬뽕 맛보장 레시피

1

집밥 백선생 짬뽕

시크제이맘

4.8(71)
2

중국집 짬뽕도 울고가는 맛 ; 짬뽕국물 만들기

달콤스윗맘

4.8(26)
3

【얼큰 시원한 짬뽕 만들기】

조밍키♥

4.9(21)
4

시원한 국물 맛을 가진 이연복 짬뽕 만들기

가루씨

5.0(18)

초코칩쿠키 맛보장 레시피

1

촉촉하고 부드러운 초코칩쿠키

해블랑

4.9(165)
2

아몬드초코칩쿠키 만들기 고소하고 바삭해요 :)

승혜의야미로그

5.0(74)
3

촉촉한 초코칩 쿠키

따뚜

4.9(34)
4

바삭하고 달콤한!버터초코칩쿠키

초록이의맛있는이야기

5.0(29)

빵 맛보장 레시피

1

쫀득쫀득한 "고구마무스찹쌀빵" 만들기

xhxh1219

4.9(35)
2

[크림치즈호두빵] 파바의 그 크림치즈호두빵!!!! 한번 만들어봤습니다!!!! -양싸

양싸

4.9(29)
3

[홈베이킹]소금빵 시오빵 만들기

naltaengi

4.9(28)
4

[부추빵] 부추와 햄 계란으로 만든 진짜 맛난 대세빵 부추빵~

달콤릴리

4.9(22)

돼지불백 맛보장 레시피

1

[간단 자취요리] 무도 불백깡 사건, 바로 그 요리! 돼지불백 만들기

얌무

4.9(145)
2

돼지불백 만들기~ 기사식당 스타일 빠삭 돼지불백의 맛을 알려 드립니다!!

두율이아빠

5.0(73)
3

기사식당에서 먹은 바로 그 돼지불백!

만개의레시피

4.9(37)
4

무한도전 기사식당 돼지불백 따라잡기

시연성연맘

4.9(36)

부추전 맛보장 레시피

1

지금 제철인 부추 팍팍 넣고 바삭 쫄깃한 깻잎부추전 만들기

따봉이kitchen

4.9(132)
2

새우 부추전ㅣ집들이용으로도 손색 없는!

집밥한그릇

5.0(116)
3

애호박부추전 바삭~하게 만들기! 포인트는 이것♩

호이홍이

4.9(63)
4

바삭바삭 부추전 만드는법

각설탕식구들

5.0(54)

토스트 맛보장 레시피

1

계란막대토스트

쿡라이프

4.8(47)
2

달콤 쫄깃 졸라토스트 만들기ㅣ모짜렐라 치즈로 고르곤졸라 토스트

얌무

5.0(44)
3

핑거푸드 - 이뻐서 하트뿅 햄치즈 하트 토스트

시크제이맘

4.8(36)
4

5분완성 마약 토스트 레시피

쿡팁

4.8(35)

수육 맛보장 레시피

1

무수분 오겹살 수육. 보쌈은 이제 집에서 간편하게 맛있게 만들어 드세요.

콩설기

5.0(436)
2

수육 만들기! 보쌈 만드는법어렵지 않아요

츄츄맘

4.9(266)
3

간편 펩시수육 만들기

반짝이마망

4.9(132)
4

돼지고기 수육 삶는법 어렵지 않아요

요리쿡조리쿡

4.9(67)

[도토리묵 만드는 법]탱글탱글 고소하고 찰진 수제 도토리묵

오기♥️ 2021-10-30 15:42:33

쉐프의 한마디2022-01-28 18:34:51

레시피ID 복사

신고사유를 선택해주세요.

최근 본 레시피