기본 유린기 만들기

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일본아줌마

기본 유린기 만들기

빠르게 조리해서 유린기 드시고 싶은 분들을 위한 레시피입니다.
30~40분 정도면 조리 가능해요.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

닭고기
300g 구매
소금
1꼬집 구매
후추
1꼬집 구매
요리술
1T 구매
전분
2~3T 구매
파
1/4대 구매
설탕
1/2T 구매
식초
2T 구매
간장
2T 구매
참기름
1T 구매
물
2T 구매
생강 갈은거
1T 구매
식용유
적당량 구매

노하우

▶ 닭고기 손질법

▶ 소금 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 생강 손질법

▶ 생강 보관법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

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파를 먹기 좋은 사이즈로 썰어주세요.(유린기 양념장에 넣을 파)

그릇에 파 썰은거, 설탕,간장,식초,참기름,물,생강을 넣은뒤
섞어주세요.

닭고기 칼집을 넣어주세요.

요리주,소금,후추를 넣어 적어도 10분 이상 재워두세요.
소금대신 생강 갈은거 살짝 넣어도 맛있어요!

재워둔 닭고기를 꺼내 전분을 골고루 묻혀주세요.

후라이팬에 식용유를 넉넉히 넣으신뒤 닭고기를 튀겨주세요.

식용유 넣자마자 바로 닭고기 넣지 마시고, 어느정도 식용유를 불에 달군 상태에서 닭고기를 넣어야 바삭하고 맛있게 튀겨지니 바로 닭고기 풍덩하지마세요.

닭고기 튀기는 사이에 그릇에 양상추 등으로 데코를 만들어주셔요. 양배추가 있다면 양배추도 괜찮고 냉장고에 남아있는 야채를 활용해주세요^^

닭고기를 먹기 좋은 사이즈로 잘라주시고, 2번의 소스를
모두 위에 부어주기만 하면 끝! 입니다.

유린기 관련 상품

등록일 : 2021-10-24 수정일 : 2021-10-26

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레시피 작성자About the writer

일본아줌마

일본에 살고 있는 아줌마입니다(๑･̑◡･̑๑) 일본가정식을 메인으로 레시피를 작성해나갈생각이에요. 일본가정식 좋아하시는분들 환영합니다(●´ω｀●)

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#유린기 #기본유린기 #닭요리 #닭고기요리 #간단한요리 #일본가정식

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