Name: 에어프라이어 가자미굽기
Total time: 20 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 가자미 1마리; 부침가루 2큰술 (또는 전분가루); 카레가루 1작은술; 올리브유 3큰술; 소금 3꼬집

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꼼지락걸

에어프라이어 가자미굽기

에어프라이어로 가자미를 구워봤어요.
가자미는 가시도 적고 담백한 맛이 좋은 생선이라
아이들 반찬으로도 정말 좋죠.프라이팬에 구워도
맛있지만 오늘은 간편하게 에어프라이어에
구워봤답니다.

1인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[가자미간하기]

소금
3꼬집 구매

노하우

▶ 올리브유 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

가자미 1마리를 준비합니다.냉동해두었던
가자미는 완전히 해동해서 준비해주세요.

냉동가자미는 비닐에 넣어 찬물네 10~15분정도
담궈 해동해줍니다.

그다음 가자미의 비늘을 제거해주세요.
결반대쪽을 살살 긁어주시면 까만 비늘이
나와요.

비늘을 제거해주시면 식감이 훨씬 좋아요.

반대편도 마찬가지로 비늘을
제거해주세요.

양쪽다 칼집을 내줍니다.

소금간을 해주고 10분간 둡니다.

가자미 자체가 담백한 생선이라
살짝 간을 해주시는 것이 맛있어요.

부침가루와 카레가루를 넣고 섞어주세요.

카레가루 1작은술을 넣어주시면
잡내제거도 되고 맛도 더 풍부해져요.
많이 넣으면 카레향이 너무 강해지니
1작은술만 넣어주세요.

양쪽으로 부침가루를 듬뿍 묻혀주세요.

한 번 탈탈 털어준 다음 기름종이를
깔고 에어프라이어 위에 올려주세요.
올리브유를 양쪽에 발라줍니다.

에어프라이어에 구워주실때도 기름은
발라주시는 것이 더 바삭하고 고소해요.

180도로 10분 구워주세요.

에어프라이어

뒤집어서 10분 구워주세요.

다시한 번 뒤집어서 2~3분 구워주시면
완서이에요.

팬에 굽는 것보다 더 간편하고
담백한 가자미구이에요.다른 생선보다
비린내도 덜 나니 비린내때문에 집에서
생선 굽는거 꺼려졌던 분들도 구워드시기
아주 좋아요.

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등록일 : 2021-10-10 수정일 : 2021-10-13

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레시피 작성자About the writer

꼼지락걸

싱글족도 든든하게 챙겨먹어요♡♡ https://m.blog.naver.com/taji2002

요리 후기 1

김경민 2021-10-25 22:29:13

단백하니 넘 맞있어요~^^

#에어프라이어생선굽기 #가자미굽기

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