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승승맘h2

오징어어묵덮밥 만드는 법

오징어덮밥에 어묵을 더한 레시피에요~^^
2인분 30분 이내 초급
조리순서Steps
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물 1/4컵에 다시마를 넣어 다시마육수를 만들어줍니다.

물1/4컵, 다시마1장

고추기름 2큰술에 채썬 양파를 넣어 볶아줍니다.

고추기름2큰술, 양파1/2개

양파에 고추기름이 베이면 채썬 피망을 넣어 볶아줍니다.

청피망1개

양파가 투명해지면 채썬 오징어몸통을 넣어 볶아줍니다.

오징어1마리 (몸통만)

오징어가 반 정도 익으면 채썬 어묵을 넣어 볶아줍니다.

사각어묵3장

다진 마늘 1큰술, 맛술 1큰술, 다시마육수 3큰술, 간장 2큰술, 굴소스 1큰술을 넣어 볶아줍니다.

다진 마늘 1큰술, 맛술 1큰술, 다시마육수 3큰술, 간장 2큰술, 굴소스 1큰술

어묵에 간이 베이면 올리고당 1큰술, 참기름 1큰술을 넣어 볶아줍니다.

올리고당1큰술, 참기름1큰술

채썬 대파를 넣어 마무리합니다.

대파1/2대

따뜻한 밥을 접시에 담은 후 오징어어묵볶음 을 담아내고 밥 위에 달걀프라이를 얹어줍니다.

밥1공기, 달걀1개

검은깨를 뿌려줍니다.

검은깨 약간

팁-주의사항
고추기름은 표고버섯1개, 대파1대, 고춧가루5큰술, 식용유200ml를 약불에서 10분간 끓인 후 체에 기름만 걸러내면 만들 수 있어요.

등록일 : 2021-10-04 수정일 : 2021-10-06

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레시피 작성자About the writer

승승맘h2

사랑하는 사람들에게 맛있는 음식을 먹이고픈 승승맘h2입니다^^

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