Logger Script

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

1,149
상품목록
main thumb
달그락나나동산

가지파스타 만드는 법 (돼지고기를 넣어 간단하고 맛있게 만든 원팬요리)

오늘은 냉장고를 정리하다
발견한 가지로
가지 파스타를 만들어 보았어요
예전부터 만들어 보고 싶었는데
이제야!!
역시 예상했던 데로 맛이 없을 수 없는 맛!!
배가 고파서 급한 마음이었는지
사진 퀄리티가 많이 떨어지지만
레시피 올려볼게요
1인분 30분 이내 아무나
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
먼저 끓는 물을 준비해서
소금과 식용유 또는 올리브오일을 넣고
면을 삶아 주세요 (8분 삶기)

식용유는 면끼리 달라붙지 않게 하기 위함

8분 정도 알단테로 삶은 면을 건져낸 뒤
올리브오일 1~2 큰 술을 넣어
불지 않게 준비해 줍니다
면수는 버리지 말고 한쪽에 보관해 주세요!
면을 삶을 동안은
야채를 손질하면 됩니다
메인 야채인 가지는
1.5센티 정도의 두께로
썰어 주었어요
얇게 해도 좋지만
식감 때문에 두껍게 썰어내는 게
맛있을 것 같아요
양파, 대파, 마늘도
적당히 다져서 준비해 줍니다
팬에 올리브오일을 두르고
가지를 올려 구워주세요
구울 때 소금과 후추로 밑간도 해줍니다
가지가 앞뒤로 잘 구워졌으면
다진 야채들과 볶아주세요
(기름기가 많이 없으면
올리브오일을 추가해서 볶으면 됩니다~)
양파가 투명해질 때쯤
저는 냉동실에 있던
다진 돼지고기를 넣어보았어요
가지랑 잘 어울릴 것 같아서
넣었는데 역시나 성공적!!
그리고 소스도 같이 넣어 볶아줍니다
굴소스 1 큰 술
간장 1 큰 술
설탕 1 큰 술
다진 고기라 금방 익었어요
소스와 함께 잘 볶아졌으면
면을 넣고
볶아줍니다
이때 섞이기 쉽게
면수를 1~2 큰 술 넣어서
같이 볶아주세요~
이렇게 잘 섞이면 완성!
파스타를 그릇에 옮겨 담고
계란 노른자를 한 알 톡 올려주었어요
노른자만 올려서 바로 먹어도 되지만
파마산 치즈가루와 파슬리도 뿌려서
맛을 업 업!!
팁-주의사항
파스타의 따뜻함이 남아있을 때
노른자를 얼른 섞어서
가지와 함께 먹으니
부드럽고 고소하면서
간도 딱 맞더라고요!
돼지고기를 넣어서
씹는 느낌도 들어가니 더 좋았고
고기 다른 부위를 넣어서
만들어도 좋을 것 같다는
생각이 들었답니다

등록일 : 2021-09-17 수정일 : 2021-09-17

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
댓글 0
파일첨부
고구마줄기볶음 맛보장 레시피
더보기
보쌈 맛보장 레시피
더보기
간장찜닭 맛보장 레시피
더보기
크림새우 맛보장 레시피
더보기
소고기덮밥 맛보장 레시피
더보기
떡국 맛보장 레시피
더보기
동태찌개 맛보장 레시피
더보기
우렁강된장 맛보장 레시피
더보기
호박전 맛보장 레시피
더보기
콘치즈 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피