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시골할매

매운 양념 닭고기 구이.(매콤달콤 치밥하기 딱 좋은 메뉴~)

매콤달콤하게 떡도 넣어 만들어서 밥반찬, 술안주 어디에도 잘 어울리는 메뉴랍니다^^
3인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
조리순서Steps
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닭가슴살을 씻어서 얇게 저민다.
소금, 후추, 청주를 넣고 닭가슴살을 버무려준다.
위생팩이나 밀폐용기에 넣고 20분간 냉장고에서 재워준다.
양념재료를 배합해서 그릇에 담는다.
양념을 골고루 잘 섞어준다.
떡은 떡볶이용 떡, 절편, 가래떡 어떤것도 좋은데 손가락 굵기만하게 잘라준다.
식용유를 두르고 달군 팬에 닭가슴살을 굽는다.
닭을 뒤집을때 떡을 넣고 같이 중약불에서 구워준다.
닭이 노릇하게 구워지고 떡이 말랑해지면 가스불을 끈다.
양념이 튀고 탈 수 있으니 가스불을 꼭 끄고 양념을 넣는다.
약불로 켜서 양념이 조금 졸아들도록 볶아준다.
볶아진 음식을 따뜻한 그릇에 담고 깨를 뿌려 주면 완성된다.
팁-주의사항
닭을 너무 오래 구우면 퍽퍽해지니까 겉이 노릇하고 속이 촉촉하게 되도록 신경써서 굽고 양념을 넣고는 타지 않게 꼭 잘 뒤적여 주세요.
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등록일 : 2021-09-10 수정일 : 2021-09-13

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레시피 작성자About the writer

시골할매

https://www.instagram.com/happy_oneul 요리를 좋아하고 주방에서 행복을 느끼는 훗날 텃밭을 가꾸고 요리하는 시골할매를 꿈꿉니다.