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츄츄맘

해쉬브라운 만들기 너무 맛있는 감자 요리

집에서 해시 브라운을 한번 만들어봤어요. 취향따라 케찹만 뿌려먹어도 되고 저처럼 케첩과 머스타드를 같이 뿌려먹어도 맛있어요. ​ 아이들 간식으로도 너무 훌륭하고 사용하기에 따라 빵 안에도 넣어서 먹을 수 있어서 다양하게 즐길 수 있어요
3인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
조리순서Steps
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대략 감자 4개로 해시브라운 7개에서 8개를 만들 수 있는데요 감자는 미리 껍질을 까서 준비해주세요
감자 2개는 다질거고 2개는 삶아줄건데요 삶는 시간을 줄이기 위해서 감자를 작게 토막내서 삶아주세요 젓가락으로 찔렀을때 푹 들어가면 잘 익은거니까 중간중간 확인하면서 익혀주면돼요
감자가 익는동안 다른 감자 두개는 작게 다져서 준비해주세요
삶아서 다진감자는 볼에 건져주고 전부 으깨주세요 저는 포크를 이용해서 으깨주었어요
감자를 으깨다가 중간에 소금 1/3큰술을 넣고 섞어주듯이 으깨주세요
다 으깨주었다면 다진 감자를 모두 넣어주고 전분가루 3큰술도 넣어 잘 섞어 반죽해주세요
완성된 반죽은 해쉬브라운으로 만들거기 때문에 적당량 떼서 모양을 만들어 주세요 미리 위생비닐 위에 만들어놓은 해쉬브라운 놓고 비닐로 덮어서 냉동실에 얼려놓으면 두었다가 먹고싶을 때 먹을 수 있어요 한꺼번에 전부 먹을게 아니라면 이렇게 나누어서 냉동해놨다가 먹으면 됩니다
저는 해쉬브라운 2개를 구워보았는데요 원래는 튀겨야하지만 아시다싶이 저는 기름을 많이 사용하는 음식을 좋아하지 않아요 뒷처리가 감당이 안되기때문이기도하고 식용유가 아깝더라고요 그래서 프라이팬에 식용유를 조금 넉넉히 두른다음에 만들어놓은 해시브라운을 앞뒤로 노릇하게 구워주세요
맛있게 완성이 된 해시브라운이에요 굳이 코스트코에 가지않아도 집에서 만들어 먹을 수 있어요 다만 손이 많이 간다는 단점이 있기는 합니다
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등록일 : 2021-09-01 수정일 : 2021-09-03

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레시피 작성자About the writer
포토 리뷰 1
요리 후기 1

JennaJenna 2021-10-13 00:09:02

만들기도 쉽고 너무 맛있었어요! 남편과 아들이 다음날 아침부터 또 먹겠다고 할 정도에요^^  

댓글 2
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