콩나물 무침.(아삭하고 맛있는 간편한 메뉴.)

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시골할매

콩나물 무침.(아삭하고 맛있는 간편한 메뉴.)

제일 빠르게 만들 수 있는 나물 반찬이 콩나물 무침인거 같아요. 아삭아삭 씹는 맛도 좋고 간편해서 자주 이용하는 메뉴랍니다.

2인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

콩나물
100g 구매
소금
1작은술 구매

[양념]

액젓
1/2작은술 구매
소금
1꼬집 구매
깨소금
1작은술 구매
다진마늘
1작은술 구매
고춧가루
1작은술 구매
참기름
1작은술 구매

노하우

▶ 콩나물 손질법

▶ 콩나물 조리법

▶ 콩나물 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 액젓 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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콩나물은 콩깍지를 제거하고 깨끗이 씻어 준비한다.

끓는 물에 콩나물을 3분간 센불로 삶는다.

바로 건져서 차가운 물에 한 김 식힌다.

물기를 빼서 볼에 담고 참기름 제외한 양념 재료를 넣고 무친다.

양념에 골고루 무쳐지면 마지막에 참기름을 넣어 버무려준다.
(바로 먹지 않으면 꼭 냉장보관하기.)

: 물러지면 아삭한 식감이 사라지니까 굵기에 따라 삶는 시간을 맞춰 아삭하게 삶아주세요.

콩나물무침 관련 상품

등록일 : 2021-08-09 수정일 : 2021-08-10

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레시피 작성자About the writer

https://www.instagram.com/happy_oneul 요리를 좋아하고 주방에서 행복을 느끼는 훗날 텃밭을 가꾸고 요리하는 시골할매를 꿈꿉니다.

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#콩나물무침 #콩나물요리 #콩나물 #한식 #저염식 #밑반찬 #건강식 #채소반찬 #나물반찬

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