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나미다락방

돈까스만드는법 수제돈까스 돼지돈가스튀김

돈까스 만들어먹는다는것이 겁나는 일이죠?
하지만 간편하게 만들어서 튀기기만 한다면
오늘은 돈까스 요리사가 되어야하는 날이예요
3인분 15분 이내 아무나
조리순서Steps
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재료를 준비해볼까요?
돈까스는 고기만 있으면 되어요
정육점에 돈까스용 고기로 주세요
하시면 됩니다.
지금 보이는 양은 2근입니다.
바로 고기를 사왔으면
양념을 바로 하는것이 좋아요
맛소금 솔솔 뿌려주세요
후추솔솔 뿌리며 서로 맞대어서 층층 쌓아주세요
1~2시간 정도 뚜껑을 닫고 김치냉장고나 냉장고에 넣어서
고기가 양념이 잘 베도록 해주세요
부침가루나 튀김가루를 고기에 뭍혀주세요
계란을 풀고 빵가루에 뭍히면 완성
빵가루를 뭍힐때 꾹꾹 눌러가며 뭍혀주시면 좋아요
튀기기전 너무 많은 돈까스 보관방법 알고 가세요
돈까스를 만들어서
많이 남을때는
비닐팩을 이용해서 차곡 차곡 쌓아서
공기 들어가지 않게 잘 묶어서
냉동실에 보관하시면 됩니다.
튀겨볼까요?
노릇노릇하게 튀겨주세요
튀긴 돈까스는 꺼내어서
식혀주세요
노릇노릇하게 튀겨주세요
먹기좋게 썰어주시고
냉장고에 남은 채소를 접시에 담아주시면 완성입니다.
소스는 시판용 돈까스소스로 하였습니다.
팁-주의사항
1. 두드리지 않아도 맛있는 돈까스 완성입니다.
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등록일 : 2021-07-20 수정일 : 2021-07-20

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레시피 작성자About the writer

나미다락방

친정엄마레시피로 따뜻한 집밥레시피 반찬을 소개합니다 https://m.blog.naver.com/mossin0514

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