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lee쉐프

애호박 새우젓 볶음

남편이 좋아하는 애호박 새우젓 볶음입니다
애호박 볶음은 쉬운 것 같으면서도 어렵다는 생각이 듭니다
볶아 놓고 보면 국물이 질퍽 해지거나 덜 익거나 너무 물러지거나 합니다
오늘은 국물이 질퍽 하지도 않고,무르지도 않게 볶아 봤습니다
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
*애호박은 반달 모양으로 썰어
*팬에 담고 새우젓 1큰술과 들기름 2큰술을 넣고 섞어 줍니다(10분 재움)
대파와 청양고추,홍고추는 송송 썰어 줍니다
새우젓에 재운 호박에 다진마늘과 대파, 청양고추,홍고추를 넣고 볶아 줍니다
고추가루를 넣고 볶다가
*물 2큰술 정도를 넣고 볶아 줍니다 (중불)
*중간에 타지 않도록 물 추가 하면서 볶아 줍니다
맛술과 매실청을 넣고 볶아 줍니다
(약불)
호박이 익으면 참기름과 깨를 넣고 볶아 줍니다
애호박 새우젓 볶음 완성입니다

등록일 : 2021-07-17 수정일 : 2021-07-19

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포토 리뷰 1
요리 후기 4

semo**** 2021-10-03 09:01:33

늘 맛있게 먹고 있네요.. 요 레시피로 벌써 3번째고..참고로 전 요리가 즐거운 아저씨 입니다 

쉐프의 한마디2021-10-06 14:04:50

와우~~요리가 즐거운 아저씨 넘 넘 멋져보이네요.입맛에 잘 맞게 3번씩이나 레시피를 애용하셨네요.요리를 맛있게 잘 하시나 봅니다.귀한 시간 내셔서 응원의 글 올려주셔서 감사합니다.아침 저녁으로 쌀쌀해지는 환절기에 건강에 유의하세요

가좌스포츠최지숙 2021-08-14 20:15:17

알려주신대로 호박볶음했더니 정말맛있네요 감사히 잘먹겠습니다^^ 

쉐프의 한마디2021-08-18 10:07:46

와우~올려주신 인증샷보니 정갈하고 정말 맛있게 보이네요.요리를 맛나게 잘 하시나봅니다.귀한 시간 내셔서 응원의 글 올려 주셔서 감사합니다.맛난 요리로 언제나 즐겁고 행복한 식탁이 되세요.더운 날씨와 여러가지 안 좋은 상황 잘 이겨 내세요.

유미 2021-12-18 17:12:24

잘 된 것 같네요. 맛있게 먹겠습니다! 

쉐프의 한마디2021-12-26 10:27:17

입맛에  맞게 요리를 잘 하셨나봅니다 맛있게 요리해 드셨다니 흐뭇해지네요 앞으로도 맛난 요리 많이 하셔서 항상  행복한 식탁이되세요.귀한 시간 내셔서 저에게도 응원의 글 올려 주셔서 감사합니다. 즐겁고 따뜻한 연말되세요

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