Name: 두부면 파스타 샐러드 만드는법 참깨드레싱 두부면 요리
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 양상추; 루꼴라; 파프리카; 양파; 방울토마토; 블랙올리브; 두부면 1팩; 간장 3~4숟갈; 다진마늘 0.5숟갈; 갈은 깨 2~3숟갈; 레몬즙 2숟갈; 발사믹식초 1숟갈; 꿀 1숟갈; 후추 조금

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낭랑주부

두부면 파스타 샐러드 만드는법 참깨드레싱 두부면 요리

밀가루 면 대신 두부면으로 파스타 샐러드 만들어봤어요.
두부와 잘 어울리는 상큼하고 고소한 맛의 참깨드레싱 곁들였더니 가벼운 한끼식사로 딱이네요.
아삭한 야채들 곁들여서 맛있고 건강한 두부면 파스타 샐러드 만들어보세요.

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[참깨드레싱 ]

간장
3~4숟갈 구매
다진마늘
0.5숟갈 구매
갈은 깨
2~3숟갈 구매
레몬즙
2숟갈 구매
발사믹식초
1숟갈 구매
꿀
1숟갈 구매
후추
조금 구매

노하우

조리순서Steps

냉장고에 있는 야채들 꺼내서 준비하세요~!

아삭한 식감의 야채를(양상추, 로메인 등) 넣으면 부드러운 두부면 식감과 어우러져 더 좋아요.

참깨드레싱에 들어갈 깨는 고소함을 더 강하게 내기 위해 갈아서 사용합니다.
3분의 2 정도만 곱게 갈아주면 제일 좋아요.
절구 같은게 없다 하시면 손바닥에 깨 놓고 비비듯이 문질러도 잘 으깨져요.

올리브유 베이스의 상큼한 맛이 좋은 참깨드레싱 만들어요.
간장이나 꿀, 신맛은 취향에 맞게 조절하세요!
발사믹식초가 없다면 레몬즙만 넣어도 상관없어요.

끓는물에 샤브샤브하듯 두부면을 한번 데쳐줬어요.
30초 이상 끓이면 퍼질 수 있으니 넣었다 빼는 느낌으로 데쳐주세요.

물기 짠 두부면에 참깨드레싱 한숟갈 넣고 먼저 버무려주세요.
야채는 먹기 전에 소스 넣을건데 두부면에는 양념이 약간 베어있는게 더 맛있어요.

밑에 야채들 깔고 양념 버무린 두부면 올려서 그릇에 담으면 완성입니다!

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등록일 : 2021-07-16 수정일 : 2021-08-30

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레시피 작성자About the writer

낭랑주부

http://blog.naver.com/jasmin7141

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