Name: 고소하고 달콤한 우유잼 만들기
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 우유1000ml; 백설탕 170g; 갈색설탕1큰술

6,633

밥차리라

홈메이드 우유잼 만들기

4인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 황설탕 조리법

조리순서Steps

우유 1000ml 넉넉한 냄비에
붓고

설탕 170g
갈색설탕1큰술
우유에 부어준다

불에 올리기전 설탕이 녹을동안 잘 저어준다

중불에서 우유가 살~ 끓어
오르기 시작하면 얼른 불을 약불로 낮춥니다
순식간에 끓어 넘칠수 있으니 주의하세요

냄비 가쪽,바닥이 누를수 있으니 실리콘 조리도구를 이용해 약불에서 잘 저어가며 은근하게 끓여줍니다
불 앞에 서서 사이사이 계속 저어요

약 30분 정도 졸여 준 농도~

계속 저어 가며 5분 더
조려 완성했어요~

빵에 발라 먹어도 좋고
커피에 넣어 먹어도 좋아요~

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등록일 : 2021-07-15 수정일 : 2022-09-19

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레시피 작성자About the writer

밥차리라

밥차리라의 즐거운 주방놀이~♡ 쉽고 간단하게~

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도