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용식이네식탁

알토란 오징어실채 볶음 맛있게 만드는법

아이들 입맛에 딱! 오징어실채 볶음 알토란 레시피로 만들어봐요
4인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
조리순서Steps
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실오징어채를 먹기좋게 잘라주세요.
뭉쳐있는 오징어실채를 풀어준 후에 소주 3T 넣어 버무려주세요.
오징어실채볶음 양념장을 만들어 주세요. [물 5T, 고추장 2T, 조청 3T, 검은깨 3T, 케첩 4T, 참기름2T]
현미유 3T를 두르고 불을 올려주세요.
현미유가 없어서 일반 식용유로 대체했어요.
다진마늘 3T를 넣고 볶아 향을 내줍니다.
마늘이 노릇하게 잘 볶아지면 만들어두었던 양념장을 부어 한소끔 끓여줍니다.
양념이 한소끔 끓어오르면 실오징어채를 넣고 불을 끈 후에 섞어주세요.
저는 검은깨가 없어서 양념에 넣지 않았어요. 그래서 마지막에 통깨를 충분히 뿌려 알토란 오징어실채볶음 완성하였습니다.
실오징어채볶음은 진미채와 다르게 야들야들 부드러운 식감이 매력이죠. 질기지 않아서 아이들 반찬 일등 메뉴 이기도 하고요.
알토란 오징어실채볶음 에는 고추장이 들어가 어린 아이들이 먹기에는 무리가 있지만. 매운맛을 어느정도 먹을수 있는 아이들이 먹기에 딱 좋겠더라고요.
알토란 실채볶음 맛있게 드세요^^

등록일 : 2021-07-11 수정일 : 2021-07-12

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레시피 작성자About the writer

용식이네식탁

https://m.blog.naver.com/yhjiddi 집밥을 소개하고 공유하는 요리블로거 용녀 입니다.

포토 리뷰 1
요리 후기 1

배승연 2021-08-20 18:25:16

좀 두꺼운 오징어채로 만들어보았어요. 통깨가 떨어져서 넣지 못했는데, 넘 맛있어서 깜짝 놀랐답니다^^ 조청은 처음 넣어봤는데 맛나요!! 레시피 감사합니다♡ 

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