감칠맛나는 밑반찬 쪽파김무침/쪽파무침 만들어봐요!

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수필집밥

감칠맛나는 밑반찬 쪽파김무침/쪽파무침 만들어봐요!

젓가락질이 멈추질 않는 우리집 인기반찬

2인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

쪽파
1봉 구매
김
2~3장 구매

[양념]

액젓
1수저 구매
간장
1수저 구매
설탕
1/2수저 구매
다진마늘
1수저 구매
참기름
3/4수저 구매
후추
2꼬집 구매
통깨
구매

노하우

▶ 쪽파 손질법

▶ 김 보관법

▶ 액젓 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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깐쪽파를 사용하면 손이 덜가요. 깨끗이 씻어주세요.

쪽파를 데칠 물에 소금 1꼬집 넣고 팔팔 끓여요.

강불

쪽파의 뿌리부분 부터 입수시켜 15초 데쳐요.

강불

쪽파 모두 넣어 1분에서 2분 사이로 데쳐줍니다.

강불

데쳐진 쪽파는 찬물로 헹궈 식혀주세요.

쪽파는 엉키지않게 가지런히 모아 물기를 쭉 짜주세요.

새끼 손가락 길이로 잘라주세요.

양념재료 모두 넣고 수저로 섞어주세요.

액젓 1수저, 간장 1수저, 설탕 1/2수저, 다진마늘 1수저, 참기름 3/4수저, 후추 2꼬집, 통깨

쪽파 넣고 조물조물 무쳐주세요.

조미되지 않은 김을 팬에 구워주세요. 김밥김도 괜찮아요.

중불

구운김은 손이나 봉지를 사용해 잘게 찢어 쪽파무침 그릇에 넣어요. 통깨도 추가로 뿌려주세요.

김과 쪽파가 골고루 무쳐지면 완성입니다.

쪽파김무침 관련 상품

등록일 : 2021-07-01 수정일 : 2021-07-02

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#쪽파무침 #쪽파김무침 #쪽파 #김무침 #반찬 #밑반찬

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