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과몰입쉐프

생마로 만드는 색다른 우동 만들기! (feat.귀멸의 칼날)

요즘 핫한 귀멸의 칼날에 나온 음식인 '야미카게 우동' 입니다.
사진으로 볼 땐 계란후라이처럼 보이지만 사실 마입니다!
1인분 15분 이내 아무나

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조리순서Steps
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먼저 우동의 국물을 만들기 위해 찬물에 다시팩을 넣어 끓여줍니다.

다시팩 1개

끓을 동안 우동다시를 소스를 만들어줍니다.
간장과 맛술을 1대1 비율로 넣어주세요.
설탕은 3큰술 넣어주세요!

간장,맛술,설탕

생마의 껍질을 벗겨주고, 강판에 갈아주면
찐득한 마 완성!

생마 1/2개

우동국물이 다 끓으면 다시팩을 꺼내 버려주세요.
그리고 미리 만들어 놓은 소스를 넣어 취향에 맞게 간을 해줍니다.
우동국물이 펄펄 끓으면 불을 끄고 가쓰오부시를 넣고 3분동안 우려주세요.

가쓰오부시

불을 꺼주세요!

가쓰오부시는 불을 끄고 우려야 비린맛이 안나요~

끓는 물에 우동면을 삶아주세요.

우동면

이제 접시에 우동면, 마, 계란 노른자 , 쪽파, 김, 와사비를 올리고 우동국물을 부어주면 완성입니다.

계란노른자, 쪽파, 김, 와사비

등록일 : 2021-06-07 수정일 : 2021-06-07

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레시피 작성자About the writer

과몰입쉐프

애니,영화,드라마,게임 속 음식을 쉽게 만들기!

요리 후기 1

예빈 2021-06-12 09:14:10

제가 귀칼 씹덕이라서 만들어 봤는데요. 제가 초딩입맛이고 마를 극혐해서 절대 안 먹는데 이건....진짜....아무도 뭐라 할 수 없는 맛이예여....코요하루 님 ㄱㅅ아 글구 레시피 써주신 셰프님두 ㄱㅅ 사진은 빨리 먹고싶어서 못 찍었어요...그래두 잘 먹었슘다^^ 

쉐프의 한마디2021-06-14 10:12:49

정말 맛있어요~!

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