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밥심은국력

최고의 요리비결 길거리 토스트

길거리 토스트는 어떤 토스트보다 많은 사람들이 사랑하는 토스트 중의 하나인데요. 특히 바쁜 직장인들에게는 간단한 아침을 선사해주는 고마운 메뉴죠. 오늘은 최고의 요리비결, 길거리 토스트를 만들어 볼게요. 빅마마 이혜정 셰프님 레시피입니다.
2인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 식빵 손질법식빵 손질법
▶ 식빵 조리법식빵 조리법
▶ 식빵 보관법식빵 보관법
▶ 달걀 조리법달걀 조리법
▶ 달걀 보관법달걀 보관법
▶ 양배추 손질법양배추 손질법
▶ 양배추 조리법양배추 조리법
▶ 양배추 보관법양배추 보관법
▶ 버터 보관법버터 보관법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 쪽파 손질법쪽파 손질법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
양배추는 얇게 채썰어주세요. 칼질이 어려우신 분들은 채칼을 이용하셔도 되구요.
찬물에 10분 정도 담갔다가 물기를 제거해주세요.
쪽파를 짧게 잘라주세요. 저는 실파를 이용했어요.
달걀 4개에 소금 약간, 다진 쪽파 넣고 섞어주는데요. 달걀을 잘 풀어준 뒤에 소금과 쪽파를 넣어주세요.
팬에 기름 두르고 달걀물을 식빵 크기에 맞게 부쳐주세요.
팬에 버터 두르고 식빵을 앞뒤로 구워주세요.
노릇하게 잘 구워주세요
식빵 위에 슬라이스 햄 올리고 댤걀, 설탕을 넣어주세요. 치즈를 넣어주어도 좋구요. 단맛이 싫은 분들은 설탕을 생략해도 되구요.
토마토 케첩을 뿌리고 물기 제거한 양배추채를 올려주세요.
식빵 모서리를 살짝 자른 뒤 반 접어 종이컵에 담아주세요. 즉 사선이 되는 끝 지점을 칼로 눌러 주세요. 그래야 식빵을 접기가 편하죠.
팁-주의사항
양배추를 달걀물에 같이 넣고 부치는 것보다 양배추를 생으로 올리는 것이 식감이 훨씬 좋아요.

등록일 : 2021-05-23 수정일 : 2021-05-24

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레시피 작성자About the writer

밥심은국력

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