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체리모야

가와지1호쌀로 만든 하와이식 회덮밥 포키볼

포키볼은 하와이식 회덮밥입니다.
포키볼의 포키의 뜻은 하와이어로
'자르다'는 뜻으로, 조각낸 생선을 간장 등
소스에 버무려 밥 위에 올려 먹는
요리입니다.
연어가 아닌 참치회를 사용하여도 좋습니다.

2인분 60분 이내 중급
재료Ingredients
노하우
▶ 아보카도 손질법아보카도 손질법
▶ 아보카도 보관법아보카도 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 다진마늘 보관법다진마늘 보관법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법
▶ 무순 손질법무순 손질법
▶ 무순 보관법무순 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
재료를 먼저 준비해 줍니다.
가와지1호쌀을 씻어 줍니다.
밥솥에 쌀과물을 부어 30분정도
쌀을 불려 준 다음 취사를 눌러
밥을 해줍니다.
연어를 알맞은 크기로 깍둑 썰기를
해줍니다.
아보카도의 씨와 껍질을 제거하고
연어와 비슷한 크기로 썰어줍니다.
양파는 다져줍니다.
볼에 연어,다진양파,간장
참기름,다진마늘,고춧가루,
맛술 등을 넣고 잘
버무려줍니다.
그릇에 밥을 담고,양념한 연어를
올려줍니다.
연어 위에 아보카도를 조화롭게
올리고 통깨를 뿌려주고, 무순을
올려줍니다.

등록일 : 2021-05-20 수정일 : 2021-05-21

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레시피 작성자About the writer

체리모야

http://blog.naver.com/cherimoya2

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