마른반찬 간장진미채볶음

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꼼지락걸

마른반찬 간장진미채볶음

두고 먹는 마른반찬인 간장진미채볶음이에요.
맨밥에 진미채하나만
올려먹어도 고소하고 맛있죠.냉장고에
오래 두어도 맛이 변하지 않는 반찬인
간장진미채볶음이랍니다.

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

진미채
200g 구매

[밑간]

마요네즈
2큰술 구매

[양념]

진간장
3큰술 구매
올리고당
3큰술 구매
맛술
1큰술 구매
다진마늘
1/2큰술 구매

[다 볶은 후 양념]

참기름
1큰술 구매
통깨
1큰술 구매

노하우

▶ 마요네즈 조리법

▶ 마요네즈 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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진미채는 먹기 좋은 크기로 잘라주세요

체에 담아 뜨거운 물로 가볍게 샤워 시켜줍니다.

냉동실에 오래 두어 딱딱해진 상태라면 찬물에 5~10분정도
담궈둔 뒤 물기를 빼고 사용합니다.

마요네즈를 넣고 버무려주세요.

마요네즈를 넣어주면 진미채가 더 부드러워져요

그릇에 양념장을 만들어줍니다.
진간장2큰술

맛술1큰술

올리고당3큰술

다진마늘1/2큰술을 넣어주세요

팬에 양념장을 넣고 중불로
끓여줍니다.

중불

간장양념을 끓인 후 볶아주면
더 풍미가 좋아져요.

양념이 바르르 끓어오르면 진미채를 넣어주세요

중불

5분정도 볶아 간이 배게 해주세요.

중불

불을 끄고 참기름과 통깨를 넣어
마무리해줍니다.

참기름은 마지막에 넣어줘야
고소한 향이 나요

짭쪼롬하고 달달한 간장 진미채볶음완성이에요.
씹을수록 고소하고 달달하죠.도시락반찬으로도
좋고 맛이 변하지 않아 냉장고에 두고 먹기에도
좋답니다.

간장진미채볶음 관련 상품

등록일 : 2021-05-17 수정일 : 2021-05-18

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레시피 작성자About the writer

싱글족도 든든하게 챙겨먹어요♡♡ https://m.blog.naver.com/taji2002

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포토 리뷰 1

요리 후기 2

♡@@♡ 2022-10-17 18:35:37

간단한데 맛있네요~^^ 신랑이 맛있다고 다음에도 이렇게 해달래요~^^

송밍밍이 2021-06-15 17:56:40

맛잇써료!!!

댓글 0

#밑반찬 #진미채볶음 #간장진미채볶음

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