특별한 날 <바질페스토 파스타> 와 <토마토 카프레제 샐러드> 만들기

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빈티지홀릭

특별한 날 <바질페스토 파스타> 와 <토마토 카프레제 샐러드> 만들기

오랫만에
바질페스토 (Basil Pesto) 를 만들어
《 파스타 》와 《샐러드 》로
저녁을 푸짐하게 먹었네요
신선한 바질 페스토로
이태리 샐러드인
카프레제를 만들어 먹으면
바질 특유의 향과
토마토,생모짜렐라 치즈가 완죤 환상이죠~
토마토와 생모짜렐라 치즈를
번갈아 가며 접시에
예쁘게 모양을 내고
개인 접시에 덜어
새싹과 바질페스토를 곁들여 먹는
이태리식 푸드는
담백하고 깔끔해서
가끔 기분전환에 굿~!!

저녁을 푸짐하게 ....

4인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[바질 페스토]

노하우

▶ 다진마늘 보관법

▶ 잣 손질법

▶ 잣 보관법

▶ 올리브유 조리법

조리순서Steps

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바질 페스토 재료 계량하기

바질 페스토 재료를
모두 믹서기에 넣고
'윙' 갈아준다

바질페스토 완성

새싹 준비하기

토마토와 생모짜렐라 치즈를
번갈아 가며 접시에 예쁘게
모양을 낸다

올리브유로 새우를 볶은다음
소금을 넣어 삶은 파스타면에
바질 페스토를 적당량 넣고 마무리 했어요 (마지막에 파슬리 가루를 토핑)

큰 애가 먹어 보더니
이태리에서 먹은것보다
훨씬 풍미가 좋고
맛있다고 하네요~

접시에
카프레제와 파스타 덜어 먹기

: 바질 페스토를 넉넉히 만들어 두면
피자.샌드위치.토스트 .파스타등.
어디에나 잘 어울리는 소스 이지요

바질페스토파스타 관련 상품

등록일 : 2021-05-13 수정일 : 2021-05-14

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빈티지홀릭

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#바질파스타 #바질페스토 #토마토카프레제 #바질 #생모짜렐라치즈

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