Name: 병아리콩 조림 단짠 단짠 맛있어요
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 불린 병아리콩 2종이컵; 진간장 1/2컵; 생수 3컵; 들기름 2술; 물엿 2술; 생강청 1술; 통깨 약간

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함박꽃

병아리콩 조림 단짠 단짠 맛있어요

병아리콩으로 갈아서 부침개를 해먹었어요
불린콩이 남았길래 조림도 만들어 봤답니다
콩조림하고는 또다른맛 정말 맛있네요
다이어트에도 좋다고 하니 만들어 드셔 보세요

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

불린 병아리콩
2종이컵 구매

[양념]

진간장
1/2컵 구매
생수
3컵 구매
들기름
2술 구매
물엿
2술 구매
생강청
1술 구매
통깨
약간 구매

노하우

▶ 진간장 조리법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

조리순서Steps

병아리콩은 미리 3시간이상 담가 불려서 하는것이 좋아요

불려놓은 병아리콩 2 컵입니다
종이컵으로1컵을 불리면 3컵정도 나와요
저는 2컵으로 조림을 할꺼예요
벼아리콩2컵에 생수 3컵을 넣어팔팔 끓이다 반쯤물이 졸아들면

진간장반컵을 넣어 줍니다
졸여주며 들기름2술과 물엿이나 올리고당2술을 넣고 생강청1술을넣어 마무리 졸여 주어요

마지막 졸여질때쯤은 지켜가며 저어 주어야 타지않게 할수 있답니다

참기름으로 마무리 하셔도 되구요
들기름이 들어가 그냥 마무리해도 되요

윤기 좔좔 흐르는 병아리 콩조림 완성 입니다

첨부터 간이 들어가면 딱딱할수 있구요
생수넣고 끓이다 간을 해주면 부드럽고 달달학 단짠 병아리콩 조림 완성 입니다

맛있어 보이지 않나요
오늘저녁 콩 불려 났다 저녁에 해보세요

너무쉬운 콩조림 누구나 할수 있어요

: 마지막 조려질때쯤에는 지켜보며 졸여 줍니다
깜박하는사이 탈수있어요
물엿이 들어가면 쉽게 타지요

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등록일 : 2021-05-12 수정일 : 2021-05-12

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레시피 작성자About the writer

함박꽃

안녕 하세요 함박꽃입니다 만개레시피에 함께 하게 되어 반갑습니다 늘식탁에 올리던 레시피로 찾아 뵙겠읍니다

#병아리콩은.미국타임지가 #선정한10대건강식품중 #하나라고 #합니다 단백질 #.식이섬유.미네랄.고단백 #저칼로라고 #하죠 다이어트 #채식주의자들이 #선호 #한다고 #합니다

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