장어구이 순살장어로 구워보자

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장어구이 순살장어로 구워보자

장어구이는

최고의 보양요리라 할 수 있지요

찐 오랜만에 구워구워~~ ㅎㅎ

3인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

순살 장어
5마리 구매

[양념]

노하우

▶ 간장 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 고운고춧가루 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 매실액 보관법

▶ 맛술 조리법

▶ 청주 조리법

조리순서Steps

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순살장어
5마리 들어 있네요
장어탕은 다음에 끓이는 걸로 하고
오늘은 장어구이 입니다

양념 만들어 둡니다
간장, 고추장, 고춧가루, 다진마늘, 매실액, 생강청, 맛술, 술 넣었어요
시판양념 사용해도 됩니다

옆지기 찬스로
옆지기가 구워요 ㅎ

앞뒤로 노릇노릇~~

80%정도 익으면
양념 발라 줍니다
양념 바르면 탈 수 있으므로
양념 바른 후에는 재빨리 구워 마무리해요

장어구이 관련 상품

등록일 : 2021-05-10 수정일 : 2021-05-11

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/achim03

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요리 후기 1

원정현 2021-05-31 16:39:34

양념 맛 너무 좋아요. 생강이랑 매실향이 장어랑 넘넘 잘 어울려서 장어의 풍미를 극대화하는 느낌~^^♥

댓글 0

#장어 #장어구이 #순살장어 #보양식

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