Logger Script

로고

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

795
상품목록
main thumb
쿡따라

스테디셀러 저녁 밥반찬 골뱅이무침

밥반찬과 술안주로 좋은 골뱅이무침 만들어 봤어요~
3인분 15분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 오이 손질법오이 손질법
▶ 오이 보관법오이 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 다진마늘 보관법다진마늘 보관법
▶ 황설탕 조리법황설탕 조리법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 깨 조리법깨 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
재료 준비해 주세요~
오이 반개는 어슷하게 썰어 주고
나머지 오이 반개는 데코로 쓸 수 있게
필러로 얇게 필어 두세요~
소금 1스푼, 골뱅이국물 2스푼, 식초 1스푼 넣고
몇번 까부려 준 후 10분이상 절여 주세요~

소금만 절여도 되지만 골뱅이국물과
식초 같이 넣고 절여 주면 오이에 간이 베여
싱겁지 않고 새콤달콤해 맛있어요~

청양고추는 어슷 어슷하게 썰고
양파는 가늘게 채 썰어 주세요~

햇양파라 매운맛이 덜하고 달아 찬물에 담가 둘 필요가 없어요~

적힌 분량의 간장, 고추장, 고춧가루,
매실청, 황설탕, 사과식초, 2배식초,
골뱅이국물, 다진마늘, 참기름, 깨소금, 후추 넣고
골고루 섞어 양념장 만들어 주세요~

2배식초 없으면 사과식초 더 넣어 주세요~

골뱅이는 먹기 좋게 반으로 썰어 주었어요~
볼에 골뱅이와 오이, 양파, 고추 모두 담아 주세요~

절인 오이 물기 꽉 짠 후 넣고
당근이나 양배추 있으면 추가해도 좋아요!

만든 양념장 모두 넣어 주세요~
조물조물 버무려 무쳐 주면 골뱅이무침 완성~
간 보고 부족한 간은 소금으로 맞줘 주세요!

편의상 양념장에 참기름과 깨소금 모두 넣고 만들었는데
양념 다 버무린 후 마지막에 넣는게 좋고
취향에 따라 참기름은 빼도 좋아요~

접시에 필러로 얇게 밀어둔 오이로 데코해 준 후
가운데 부분에 골뱅이무침 소복하게 담아 주세요~
팁-주의사항
만든 양념장 냉장고에 넣고 숙성시켜 주면 더 맛있고
식초는 2가지 식초 섞어 만드는게 더 맛있어요~

등록일 : 2021-05-06 수정일 : 2021-05-07

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

쿡따라

요리의 재구성

sns sns sns
댓글 0
파일첨부
#골뱅이무침#저녁반찬#술안주#통조림요리#골뱅이요리#메인반찬#밥반찬#반찬#골뱅이초무침#캔요리
계란국 맛보장 레시피
더보기
돼지불백 맛보장 레시피
더보기
소불고기 맛보장 레시피
더보기
간장찜닭 맛보장 레시피
더보기
무말랭이무침 맛보장 레시피
더보기
리조또 맛보장 레시피
더보기
마늘조림 맛보장 레시피
더보기
고등어김치조림 맛보장 레시피
더보기
마늘볶음밥 맛보장 레시피
더보기
식빵피자 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.