Name: 커리부어스트
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 부어스트 소시지 5개; 양파 1/3개; 케첩 3큰술; 카레가루 1큰술; 돈까스 소스 1큰술; 머스타드 1/3큰술; 올리고당 1큰술; 물 100ml; 로즈마리 약간; 냉동감자 1줌; 튀김용 기름 2컵; 브로콜리 1/5개; 토마토 케첩 2큰술

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밥심은국력

커리부어스트

안녕하세요? 밥심은 국력입니다. 독일하면 맥주와 소시지가 가장 먼저 떠오르는데요. 독일은 돼지고기 소비가 가장 많은 국가 중 한 곳이며, 독일 어디를 가든 소시지 요리를 쉽게 접할 수 있지요. 독일의 소시지는 부어스트(Wurst)라고 부르고, 지역별로 특색이 있기보다는 제조법에 따라 많은 종류가 있다고 보면 됩니다. 오늘은 커리부어스트를 만들어 볼게요.

3인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

조리순서Steps

부어스트 소시지, 냉동감자, 다진양파, 물, 로즈마리, 소스 등을 준비하세요. 브로콜리가 사진에서 빠졌어요.

부어스트 소시지는 마트에서 팔아요. 동네 언니가 한 봉지를 선물해주셨어요. 소시지에 칼집을 내주세요.

냉동감자는 기름에 튀겨주세요. 냉동감자를 젓가락으로 만져보아서 단단하게 힘이 생기면 다 튀겨진 것이며 노릇하게 튀겨주세요.

뜨거울 때 맛소금을 약간 뿌려줍니다.

소스는 케첩 3큰술, 카레가루 1큰술, 돈까스 소스 1큰술, 머스타드 1/3큰술, 올리고당 1큰술 등을 넣어 잘 섞어줍니다.

팬에 기름을 약간 두르고 부어스트 소시지를 구워줍니다.

팬에 기름을 약간 두르고 곱게 다진 양파를 노릇하게 볶아주다가 물 반 컵(100ml) 과 만들어 둔 소스를 부어주고 로즈마리를 약간 넣어줍니다. 로즈마리는 대형 마트에 팔아요.

소스가 완성되었구요.

브로콜리는 끓는 물에 소금을 넣고 40초간 데쳐주어요. 찬물에 헹궈 물기를 제거해요.

완성접시에 모두 담아줍니다. 케첩은 튀김감자를 찍어 먹으려고요.

커리부어스트 관련 상품

등록일 : 2021-04-22 수정일 : 2021-04-23

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레시피 작성자About the writer

밥심은국력

http://jylhee0704.blog.me/

#부어스트소시지 #부어스트 #소시지 #소세지 #맥주안주 #커리부어스트 #소시지요리 #소세지요리 #술안주

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