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밥심은국력

모듬 쌈채소 샐러드와 오리엔탈 드레싱 황금레시피

안녕하세요? 밥심은 국력입니다. 신선한 샐러드 좋아들 하시죠? 샐러드의 완성은 드레싱이라고 해도 과언이 아닌데요. 모듬샐러드와 함께 제가 만들 드레싱은 오리엔탈 드레싱입니다. 만드는 법도 간단하고 우리 입맛에도 잘 맞아서 좋아요. 그럼 모듬샐러드와 오리엔탈 드레싱을 만들어 볼게요.
2인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 딸기 손질법딸기 손질법
▶ 딸기 보관법딸기 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 깨 조리법깨 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
모듬 쌈채소를 준비해요.
찬물에 식초 1큰술을 넣고 10분간 담궜다가 서너번 헹궈서 물기를 제거해요.
딸기, 양파채, 당근채, 레몬 슬라이스, 미니 오이를 준비해요.
딸기도 식초를 1큰술을 넣은 찬물에 세척해서 물기를 제거해요. 딸기 꼭지는 제거하지 말고 세척해야 딸기의 맛있는 맛이 빠져 나가지 않아요. 양파와 당근채도 찬물에 헹궈서 싱싱하게 만들어주고요. 물기를 잘 제거해요.
미니오이도 동글동글 썰고 채소들을 다 섞어놓아요. 이 때 채소들의 물기가 잘 제거되어야 샐러드 드레싱이 묽어지지 않아서 맛있어요.
완성접시에 채소들을 가운데 담고 가장자리에 자른 딸기와 레몬 슬라이스를 장식해요.
오리엔탈 드레싱 황금레시피입니다. 간장, 식초, 설탕, 참기름을 1:1:1:1 로 섞어주면 되는데요. 여기에 참깨를 약간 섞어주면 되지요. 설탕이 잘 녹도록 저어주는 것이 중요해요. 시판 드레싱을 사지 않고도 맛있는 오리엔탈 드레싱이 된답니다.

등록일 : 2021-03-30 수정일 : 2021-04-01

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레시피 작성자About the writer

밥심은국력

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#모듬쌈채소#모듬쌈샐러드#샐러드#오리엔탈드레싱#오리엔탈드레싱황금레시피
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