돼지고기 김찌

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돼지고기 김찌

묵은김치를 처리하기 위해
계획에 없던 요리라 해동못한 고기를 사용했지만...그래도 고기랑 김치가 다한 메뉴에요!

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

고춧가루
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간장
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노하우

▶ 김치 손질법

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▶ 간장 조리법

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돼지고기랑 김치만 있으면 돼요. 나머지는 냉장고 사정껏!

냉동고기는 냉장해동하는게 제일좋고 바로 요리할때는 냄비 댑혀서 쎈불로 앞뒤 구워주고, 약불로 속까지 살살 익혀요. 말랑말랑해지면 먹기좋은크기로 자르고 중간불로 익혀줍니다. 타지않도록 섞어주세요. (갑작스런 메뉴선정이었기때문에.. 목살이 냉동상태에요. 하지만 만능 자취생이니까요! 빠르게 한방에 끝내봅시다)

나온 고기기름에 파랑 김치를 넣고 또 볶아요.
이렇게만해도 김치고기볶음이라 너무 맛있어요
저는 김치가 그리 짜지도 않고 야채도 추가할거라 그냥 넣었는데 싱겁게 먹으려면 양념을 좀 덜어내거나 헹궈주세요.

고기랑 김치가 어느정도 볶아지면 물 넣고 끓여줍니다. 한번에 너무 많이넣지는 말아주세요.
쎈불에 보글보글 끓이다가 약불로 조금더 끓여내요 이때 간을 보는데 싱거우면 고춧가루,간장을 넣고 짜면 물을 추가해주세요

마지막에 야채넣고 쎈불 올려서 끓어내면 완성!

: 마늘은놉! 마늘향이 강해서 찌게맛을 헤쳐요

돼지고기김찌 관련 상품

등록일 : 2021-03-30 수정일 : 2021-03-30

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레시피 작성자About the writer

자취요리N년차, 있는 재료로 최대한 간단하고 재밌고 건강하게!!! 요리해먹는게 낙이에요.

포토 리뷰 1

요리 후기 1

포차펭 2021-04-20 20:59:23

간단하고 활용하기 좋은 레시피입니다. 저처럼 초보도 따라하기 쉬웠어요. 처믐 끓여보는 사람한테 좋은 레시피에요.

댓글 0

#돼지고기 #김찌 #묵은지 #김치찌개 #냉동목살

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