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봄나물레시피 쑥부쟁이무침

이름이 특히해서 사다가 해먹어봤어요.
2인분 10분 이내 초급

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조리순서Steps
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쑥부쟁이는 끝으 머리나 긴줄기는 좀 자르고 흔들어 2~3번 씻어 줍니다.
잎이 연해서 살짝만 데쳐주세요. 물 긇으면 넣어서 한번 저어서 금방 꺼내세요.
찬물에 잘 풀어가며 목욕 시켜 주세요.
식으면 물기를 지긋히 꼭 짜주세요.
쑥부쟁이에 분량의 양념재료를 넣어 주세요.
쑥부쟁이를 살살 털어가면서 살살 버무려 골고루 버무려 주세요.
믹싱볼 가에로 흠치듯 뭉쳐 줍니다.
그릇 가운데로 흩어지지않게 담아주면 완성입니다.

등록일 : 2021-03-19 수정일 : 2024-03-01

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