Name: ?대신 닭! 봄향기 담은 가자미 쑥국
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 가자미 2마리; 쑥 1줌; 청양초 1개; 물 4컵; 육수팩 1개; 멸치 액젓 2숟가락; 마늘 1숟가락

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저녁노을

?대신 닭! 봄향기 담은 가자미 쑥국

형부의 놀이터, 텃밭에 나갔다가 봄볕에 앉아 쑥쑥 자란 쑥을 캐왔습니다. 마트에 갔더니 도다리가 없어 꿩대신 닭이라고, 가자미로 쑥국을 끓여보았습니다.

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

가자미
2마리 구매
쑥
1줌 구매
청양초
1개 구매
물
4컵 구매
육수팩
1개 구매
멸치 액젓
2숟가락 구매
마늘
1숟가락 구매

노하우

조리순서Steps

가자미는 비늘을 벗겨 내장을 빼고 먹기 좋은 크기로 썰어둔다.

쑥은 손질하여 씻어 물기를 빼두고, 대파, 청양초도 썰어준다.

쑥 손질법 레시피

육수 팩을 넣고 끓어준 후 건져내고 손질한 가자미를 넣어준다.

된장을 풀어주고, 마늘, 액젓을 넣고 간을 맞춘다.

대파, 청양초를 넣고 한소끔 끓인 후 쑥을 듬뿍 넣어준다.

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등록일 : 2021-03-18 수정일 : 2021-03-18

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레시피 작성자About the writer

저녁노을

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

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