부드럽고 식감좋은 시금치 참치죽 #친정엄마레시피

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

4,202

상품목록

hiisu

부드럽고 식감좋은 시금치 참치죽 #친정엄마레시피

아침에 입맛이 없어하는 딸 때문에 자주 죽을 끓입니다. 부드러운 죽이 먹기에 부담도 없고 영양가도 골고루 있으니까요. 특히 죽에 들어간 시금치는 철분이 많아 몸에도 좋지만 죽의 식감을 좋게 해주고 맛도 좋습니다.

3인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

쌀
100ml 구매
찹쌀
100ml 구매
참치캔
1개 구매
시금치
4뿌리 구매
양파
1/4개 구매
당근
조금 구매
호박
조금 구매
김가루
구매
물
1000ml 구매

[양념]

참기름
2큰술 구매
국간장
2큰술 구매
통깨
조금 구매

노하우

▶ 시금치 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 국간장 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

쌀과 찹쌀은 반씩 섞어서 씻은후 물에 30분이상 불려줘야 하니 채소를 손질할 동안 먼저 물에 담궈놓습니다.

시금치는 깨끗이 씻어서 4등분 해주고, 참치는 뚜껑으로 눌러 캔 안에 물을 모두 버려주고, 양파, 호박, 당근은 잘게 다져서 준비해줍니다.

쌀이 잘 불었으면 체에 받쳐서 물기를 빼줍니다.

깊은 냄비에 참기름 2큰술을 넣고 쌀을 같이 넣어 5분간 중불에서 잘 볶아줍니다.

시금치를 제외한 모든 채소를 넣고 잠깐 같이 볶아줍니다.

물 1리터를 넣고 센불에서 끓이다가 불을 줄여 뚜껑을 덮고 중약불에서 뭉근하게 끓여줍니다.
가끔씩 저어주어야 바닥에 눌어붙지 않습니다.

쌀이 어느정도 익고 물도 줄어들면 참치를 넣어줍니다.

시금치도 넣어서 잘 섞어줍니다.
저는 시금치의 아삭한 느낌을 살리고 싶어서 죽이 거의다 되었을때 넣었습니다만, 참치와같이 국물이 어느정도 남아있을때 넣으면 부드러운 식감으로 드실수 있으니 시금치 넣는 시간은 입맛에 맞게 조절하시면 됩니다.

시금치가 잘 익도록 약불에서 뚜껑을 덮고 끓여주시다가 국간장 2큰술을 넣고 잘 섞어주면 완성입니다.
드실때 김가루나 통깨를 뿌려드세요.

: -쌀과 찹쌀을 섞어서 죽을 끓이면 쫀득한 느낌도 있고 맛도 좋습니다.
-죽을 끓일때 물의 양은 쌀의 5~6배로 잡으시면 됩니다.
-쌀대신 밥으로 끓이셔도 간편하고 좋습니다만 맛에서는 아무래도 차이가 있습니다.
밥으로 끓이실때는 물의양을 3~4배로 줄이셔야 합니다.

시금치참치죽 관련 상품

등록일 : 2021-03-16 수정일 : 2021-05-01

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

국내와 해외를 옮겨다니며 살다보니 집에서 음식하는 날이 많아지고, 친구 좋아하는 남편 덕분에 집으로 손님초대하는 일도 많아져서 자연스럽게 요리와 친구가 되었네요.

포토 리뷰 1

요리 후기 2

true5445 2021-03-26 20:03:13

밥으로다가 했어욤 아이가 너무 맛있대요

쉐프의 한마디2021-03-27 22:25:49

죽이 아이들한테 좋지요. 맛있게 드셨다니 기분좋습니디ㅣ.^^

오기♥️ 2021-03-16 21:41:36

맛있어요.

쉐프의 한마디2021-03-17 14:04:11

감사합니다.^^

댓글 0

#아침식사 #참치 #죽 #시금치 #칼슘 #다이어트 #건강식

닭도리탕 맛보장 레시피

1

닭볶음탕 닭도리탕 황금레시피 짱짱맛 칼칼함이 남달라

블레스그레이스

4.9(1,548)
2

백종원 닭도리탕 닭볶음탕 # 황금레시피

숑하우스

4.9(95)
3

닭도리탕 또는 닭볶음탕 대비법공개!

탱탱쑤

5.0(33)
4

닭도리탕 양념장 황금레시피로 맛있게

판교댁쏭아

4.9(31)

닭볶음탕 맛보장 레시피

1

닭볶음탕 진짜진짜 황금레시피 알려 드려요~~^^

주부9단요리톡톡

5.0(2,286)
2

닭볶음탕 황금레시피, 밖에서 사 먹는 닭도리탕 맛을 집에서 내봤어요 ~

뽕림이

4.9(891)
3

닭볶음탕 (닭도리탕)!! 따라하면 성공하는, 마이쏭레시피~!!

마이쏭

4.9(313)
4

닭볶음탕

봉틀맘

4.8(194)

두부조림양념장 맛보장 레시피

1

양념장까지 맛있는 두부조림

넘사랑스러운그녀

4.9(34)
2

[두부요리]매콤 두부조림,두부조림양념장

꽃청춘이주부

4.9(21)
3

두부조림 만드는 비법양념장입니다.

의정부바겨사

4.9(19)
4

두부조림 국민반찬 양념장에 조려내니 밥도둑이넹~**

팬이맘

4.5(8)

새송이버섯조림 맛보장 레시피

1

미니 새송이버섯 조림

윤씨네삼남매

4.9(53)
2

<간단 밑반찬>새송이버섯조림

열려라쿡

4.9(26)
3

새송이 간장조림

su

5.0(13)
4

새송이버섯조림

요리쿡조리쿡

4.9(12)

감자계란국 맛보장 레시피

1

포슬포슬 따끈한 감자계란국

춤추는곰

4.9(198)
2

감자계란국

예예

5.0(39)
3

계란국 감자 넣고 파실하게

요리쿡조리쿡

4.8(10)
4

♡북어 감자 계란국♡ 초간단 해장국 만들기~!!

행복여행가

4.5(10)

김치전 맛보장 레시피

1

(집에서 즐기는 술안주) 참치김치전 / 김치전 - 간단 술안주 전 만들기

아랄랄라

4.9(157)
2

수미네반찬 김치전 만들기 바삭하게

혀니ㅋ

4.8(140)
3

백종원 김치전 만드는 법

시크제이맘

4.9(64)
4

두부 김치전

815요리사랑

4.9(28)

골뱅이무침 맛보장 레시피

1

실패없는 골뱅이무침

스라마미

4.9(387)
2

【10분안에 근사한 메인메뉴】새콤달콤 골뱅이무침 만들기~

조밍키♥

4.9(212)
3

골뱅이무침 매콤한 골뱅이소면 간단하게 만들어먹쥬

엘린84

4.9(31)
4

골뱅이무침 양념장 만들기 엄지척

판교댁쏭아

4.9(30)

비빔만두 맛보장 레시피

1

[간단 자취요리] 정말 쉬운 비빔만두 만들기! 간식, 술안주로도 굿!

얌무

5.0(195)
2

비빔만두 레시피

꼬꼬마녀

4.9(36)
3

비빔만두 만들기, 매콤새콤 계속 땡기는 바로 이 맛 !!

엘린84

5.0(31)
4

쫄면사리넣은 비빔만두 만들기

주디와잎

5.0(21)

토마토계란볶음 맛보장 레시피

1

다이어트식 ; 계란 토마토 볶음

달콤스윗맘

4.9(34)
2

다이어트 요리 토마토 계란볶음 딱!

초이맘

4.9(27)
3

중화풍 토마토 계란 볶음

cen

4.9(14)
4

시홍스차오지단, 중국식 토마토 계란 볶음

숄02

4.9(13)

콩나물불고기 맛보장 레시피

1

[간단 자취요리] 요청쇄도! 맛있는 콩불, 콩나물 불고기 만들기

얌무

5.0(458)
2

백종원 대패삼겹살 콩나물 불고기

시크제이맘

5.0(434)
3

백종원 콩나물불고기 콩불 만들기

핑콩이

4.9(122)
4

집밥백선생 콩나물불고기

지니하우스

4.8(102)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.